生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
1 q- d7 A  r' X+ D, }- w2 @
' t; m% U( h9 {4 s# C" \) H% G  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

- c# S+ z, ^- i+ k奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
' R  }+ z+ p9 [8 w( U$ P$ z2 T, Q4 y' N. E
生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
  [; X- N4 L1 |# L" K& }4 j去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
# b  L( s) z) ^7 @2 |& R2 a# B循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

+ l3 j0 T1 g1 `2 ?. u  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
' U! a% y7 K* W* h7 ~. A( Z裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
  ]! @, Y% m5 @# t# X# C/ \否真的很重要。
3 A- p1 p' \  t# L  o- b6 R
有二種簡易方式可以判別：
% \2 U+ S6 D( N! k  k, V& s( n8 J+ Y: d
' S- t+ [% {6 y3 p5 U/ E7 X" [  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

7 ?0 K6 w# y0 S$ p( B2 [  f5 O  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
% X5 N% M. \5 Q, H! Y6 m/ o，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
& e. Y: n" e& a) J4 x+ {  o成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
4 H$ `' G: I. m  x! N9 Z　
保持豆腐完整的小秘訣：

1 g0 d% \( n2 S1 ^' T  m0 i0 Z嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

! s; d+ n! T+ m! q$ n% {" e3 e  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
- M1 f( ]( t3 }& J3 w* V# v( M! b* f鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
/ o1 }, g7 r; P% h7 {  z2 u
, o' o- x5 K6 d# u- c' }- d# r  R  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

$ Y8 A7 z2 ^' H+ \             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
, c" P5 w0 ?/ U. M3 ~% ~! t可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
1 k/ s$ W! g+ \( Z: u" n就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

# U6 x6 H. g) s3 {6 v7 O1 U1 H             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
2 z2 i$ n, }: R* Q1 _
( o7 O$ x" u6 O絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
1 M) w; M: E" I% I
$ \+ q2 e) J7 i# k8 Y6 ~  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
( d$ K3 J7 s  R0 Y! z1 W
! b6 a# z% x+ n- u& b& {2 W8 Y             泛黃的衣服有救嗎？
/ f6 y6 a- a2 h6 W* f其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
" w9 D! l% P/ e* B! k; s5 [1 N) B- K
             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
' ?& Y# ^: G( c6 ^7 H9 Z8 R+ ?1 _9 {保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
; H& n  k' U) ~泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
. t6 G+ {$ X0 ]* W, j7 G用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
; z0 [8 m- l' K' A) s. w1 e5 J

     克制暈車的方法
& M' h% w$ s$ S( W+ w出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
4 _6 J* V: f3 n會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
% J& j/ A; w; Z* R+ L- T' ?衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
( f/ v' U3 O, [0 q6 D
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
- c" s) |* V( j8 V+ G; ?
3 ]5 u" [, C9 Y9 \* b9 Y6 }黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

- f9 N- h0 J- ?, ^% G$ A             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
* u) b7 ~! U  t9 t7 i
- m% b6 r5 f# u6 s/ r记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！