生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
. @% y$ D/ b. m0 K  q
1 u+ X! G* {. x  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
+ r. E( P) w+ m$ Z) V4 l& s9 ?
8 S$ c' t; o8 J$ d0 n$ Y( D奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
0 [& {9 l" B- C9 U, v& r& z& ]8 J
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
9 e3 c" E* M# t8 Q3 f' c比較不容易燒焦呢！

1 P1 f: S8 @  [; \' y9 j; y 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
) `; @: u5 d/ o  g; z循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

2 R8 e+ j# F" X7 X5 p% D( J9 K0 S  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

& P. i1 i* E2 q+ l  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
5 {) r9 o7 Z- G# r, j0 P) p3 W裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
: ?! y6 z2 W/ {0 Z美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
% x& D, y4 W0 ]) K3 ]7 ]+ b0 }9 ^否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：
8 [7 _6 o% K. X4 |* U6 E
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
& x+ n1 ]4 o- W成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
& M6 S" X( ~* Y4 o! G$ n保持豆腐完整的小秘訣：
" W$ L: t- l8 \' }
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

; U7 A- Q" E+ ~, Q6 c# F 廚餘美白：
, @% _& w( p- V8 Z7 i7 N. u; p1 g問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
8 [; l8 `( T. p不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
0 @" V$ g& Q( g! K! `6 E, ~8 O
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
, o  |& z& O( s' I: S, Z, @
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
1 }) _# y% B% k9 X+ a，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
& X) X7 ^" X& _5 r' `6 k$ B的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
* j- z- y) m3 G3 D. W
# @0 }6 o, P0 l9 w5 ?# Q             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
/ P7 n) `, s. v: z6 C" @7 I! Q9 c可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
2 N% V; ~( C+ O那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
  C  r7 q  }% U5 y; h+ s" ^就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
/ f- M1 U2 k$ D  x! d頭皮的彈性喔！
) H1 e" q7 u1 K2 c" Z
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

$ @9 B  j) ]7 q絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
' d" m: e. @: b# l0 {% H           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
- X0 H5 L$ O2 X, a2 ~& T: e& |
9 x) [" u4 Q1 y9 [8 J' z; H, F  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

; ?- v- A# |$ O6 m6 `( L             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
9 l1 t% }: u. ]1 P
8 Q. |( T+ @4 o             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
6 p; j: o# x2 f# ]. F& d0 q% a" Z# P
             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
* ~% X0 f9 V2 H; ~/ k+ L3 v用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
7 L, r2 ~: v+ m2 @+ z
0 ~6 ~" t/ C% \
# x5 t  }9 n2 z9 H5 E% b8 n) @     克制暈車的方法
2 M. k& `* p/ u3 `" U: M* |2 ~出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
% \, A( A& t& B( `9 y6 q1 v
             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
3 u2 s) o. K: f0 ]+ Y
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

7 O' B) P8 {2 V' M$ C7 }             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
  A, G) t( I7 ]" ~. [7 V' G" d( b! |# w等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
3 P* b: X: a) c" m: |- {
9 V% Z% ^/ [8 D# u2 b( w% y记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！