生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

( W# t% H2 `, A) c  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
  R4 }2 x6 M; G2 S比較不容易燒焦呢！
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! m1 M3 R/ G2 b1 x  g" Y! }" J 生薑是冷凍肉的救星：
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! P( L  z/ Z& d9 k  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
. m6 |! ]( P6 K# `7 `% ?' A3 c去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! M* P% N4 P$ M( J* g/ w循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
- Q) H0 C3 O! O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

3 `; J+ m* Q) t' I  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
& j5 d% q/ B$ d5 T) \否真的很重要。
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' V. N' ]$ J% ?0 U, d+ H 有二種簡易方式可以判別：
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: s, _0 s: K$ d: s5 Y4 P$ ]  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
* B. s7 s7 T( h多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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1 c7 t8 Y! |1 u5 M) p. l, d  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
- j# Y' k! H& |' S/ e，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
( C) G0 d* n! h- |* ?) ]裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
. P4 ?: I. L1 f+ K- r7 v* e不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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& Q- {) `9 O& i/ h- z. V  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
  [& R( a. X& I$ B2 N+ h% m& u3 ~，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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! `$ x3 E* v: r* ^0 F  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
3 C7 V( u8 t* E* }4 X的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
. O1 v; `- I3 O% K  G0 c6 f$ F 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 D) D( J3 T5 o# A: ?, r可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
' V2 k* L8 D4 [就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
$ J% ?( |/ l$ M; W; o其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
$ I# b0 o% n' E. O" c頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

+ f3 [8 t, W/ J6 c& }2 f3 W( |; K絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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# S. h# m" F6 p  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
7 y: |7 ^5 e3 N# y. F7 y2 a               輕輕地擦拭髒處囉！
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1 m9 V9 n! Y! h" ~2 w1 y             泛黃的衣服有救嗎？
% Q* H" C) ~0 F. l+ K  j其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

- O0 g. I: ]7 k: z* U- f             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
! D$ B7 K$ _2 J4 _流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
1 J! B8 b) P) d出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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+ G& W- ]5 {' E- Q9 a/ K             沾到筆怎麼辦：
% |1 W( V  }& E/ A& `衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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1 ^0 F$ x9 I9 D" t  v- Z黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

$ o, ~& o, h$ O: T             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
4 }) z  N5 k2 G( l3 n, X了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
7 Q& S, t( d; }; N! ?: Q% Q% p等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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1 L6 n. s2 @: @记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！