生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
: p  G6 p, O: o. P
* q. q! [8 [7 k4 n& b1 l  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
: X; I5 m" H3 k. i2 Q0 a），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

+ `, Q7 B4 H: B1 q# ?* p  f, W奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
$ P, v& M. z' F) n6 v
' ^5 H# _; e! D/ j' _  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
3 k0 c3 T8 b- x) N* @  h比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
6 c, Y* Y, G; |8 x- J# q
, \# @- x6 n5 Q+ N5 q% O9 G  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
6 ?1 ~9 ^6 z6 n  p( F7 O' B醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
; Y  K% b8 p( f9 g4 U7 S) J先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
; _3 P) T7 }# k" g" b/ {
: ?3 o; O0 |, _+ a  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
6 k5 J& U" H/ L! l& @9 Q% {& `  n- K
/ u( x, i$ i$ m. b- _& z  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
4 y5 X8 ?8 U6 J7 m- b裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
1 t" Q2 S, z5 D1 W; I; ]) @7 k$ s論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
  k1 C0 l; B/ S! t* z4 }
7 \4 P2 o, z  }) S 有二種簡易方式可以判別：

/ d% L* E5 q2 W/ |9 w$ [+ W* b- }) B  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
! l" |8 p4 n5 [/ R- y多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
# t( n  {+ S' u  K6 S) i，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
3 E4 ]2 o: t3 X( a" T) E! L, \$ V4 v- ?；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
1 X$ \& {; E6 }, S$ \, b* T& S+ J成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
+ T! f, ^5 ?" T$ R. j保持豆腐完整的小秘訣：
/ ]; h3 _& g% L
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
. \- E2 s( C% ^' n7 l: o裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
- T  [# W& \& g% C9 r
8 \: R/ \0 @2 _! i4 D 廚餘美白：
) N7 R- U+ b, E* i  H  G3 c問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
6 F0 ^( l0 R, ?% ^鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
" d2 D2 H1 }" A' S$ |" R
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
) w+ [1 W9 u9 G" _& K，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

! r' d4 l- {9 Q3 U$ @2 V+ C# V7 k  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
6 S4 x! y' W+ v8 q( \( U. V的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
) L$ L0 w3 a7 I6 k0 [. |$ `
! q" s' f) J0 ?' `4 w2 s/ v0 N             頭皮救星 ──鮮奶
1 G' n4 B; t6 d6 t: D4 u 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
' I! x- \6 w# J' W3 c" P/ S8 T
             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

6 l# z# X7 a# N             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

. V; I; `0 w( z7 b' {; E: l  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
; Z; p* S$ I- L- ?' Q7 K" L
絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
$ D8 d# f, I9 z, r
2 F* g; s' c  E: N* r3 J  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

2 L/ y- T: a6 m2 H) d             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
/ R) i+ c& T' ~" }保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
* O7 N6 B2 I4 u& R; s: Y* K泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
! e2 y# ]- u0 Z$ B. a$ ]
& G: u" F: _4 r- W             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
( ]0 J$ ~$ x' Q+ I8 {$ g* t8 D流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
  ^0 h0 Q7 h3 _3 A, E* V6 x7 u用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


     克制暈車的方法
1 q- L: o0 O  a: P出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
; M- y. _  ^4 L% M4 Y8 q1 P
* u8 g  Y7 L4 p1 h* h) c衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 R# C3 m# R* `4 u! ?乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

9 @* W( m2 ~. T6 |* D: g黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
' U5 a3 D" X2 {$ C  U& i! y
  N1 B( B) ?0 u             去除流裡台的惡臭：
$ \! Y# ]$ \/ q: ^1 o拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
# W: O8 \5 W3 n了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
# N: O' W$ B2 U/ Z0 _
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！