生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

' F# W& |% E  G1 ~; v: d, G  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
8 {! |  Q8 W1 Z7 Y, s! n! E），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

) Z0 r  j/ j& H2 e/ D( N 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
& m7 p* n$ C$ G% Y% X$ ~0 D去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
5 M. y/ j# Z+ a& Q# O3 O6 |: \醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
' O2 E" c& L% F1 P9 B循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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$ p, S7 {" r3 Y3 ]1 X" y  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
% J# G8 F4 d; P5 L' }裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
9 y' V" O* S7 V# s. [& z論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
  O/ P/ q, C$ H8 [+ J多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

8 R5 i  A0 G0 P5 b, i) ~  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
& G- w3 ]0 ?6 x- J$ k5 D- }，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
" W0 e  G# Y2 k* d( W9 _5 P；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
1 v) Q2 q  y7 C6 T9 U  Y2 e3 e成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
! B. z% Y) D% Q' H) S
# n; m6 k' b$ i0 ^* B* R嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
5 r$ d; |1 @$ T5 D5 L3 H0 e裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
2 o: X. w2 Z5 [! }# A0 c4 r' V鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

/ y( \9 Q9 {, {8 R: `  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
- D- t1 W& r( e. [，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
' {& ~. o3 h6 Y" f2 W. j的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

6 H: s* R, f' j3 ^6 f* @             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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5 ~( |2 W5 H$ g1 ~             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
* {7 Z" a* P! o/ M那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
9 _3 o% f( C- T' }5 \$ ^其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
* H8 [& O8 N2 T' `. l. g  W7 i頭皮的彈性喔！

2 r/ a) n. c' {             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

) u3 ^' `/ p/ \/ d; v  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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3 W; A4 T. J( v  W# n7 M  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
7 g3 Z; _# e/ U; q               輕輕地擦拭髒處囉！

9 z. c" w/ ~5 q( d             泛黃的衣服有救嗎？
1 J/ J1 b' E2 S; y; ?. ]9 _3 p/ O其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

8 f% W$ s8 S6 ?) R+ A5 W             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
' X: z* c( ?* G) n9 L! {5 Z; V: O售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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* d1 w6 e" l$ b2 b, S2 w' f             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
# ^8 _4 d9 [' O+ V用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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/ Q/ u) P( \" z$ ^6 r" ?- b     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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1 n, ^& z. ]5 Y3 @5 U: M             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
' }/ a# i! v; F1 D! }0 K乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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. S/ k" P3 c* O* a* H" m黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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; X$ M- q6 J  V0 v& ~             去除流裡台的惡臭：
5 ]! k  D& d3 b% z% s! T" H拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
- B4 z$ E( G% W) C1 @+ m等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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四维兜儿

8错，藏了！