生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

! C* {3 @* `% i7 V) b  g- h7 l  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

4 N# b0 _% c! K! B奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

4 e4 y4 k4 [- S, N  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
+ p( ]# k9 A2 M( u7 m  `3 `6 Z' s循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
! ~  u" a6 X/ C' r" J1 E先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
, {0 p( _: e: }裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：
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  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

; _3 Y& U( m1 m1 G& X( T  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
. o6 x# e3 I) y: |: a  T# |，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
) }6 t) f- I& E7 G, _；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
7 L' H# W1 K3 Q" i: `- h3 Z成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
" U# y: h1 N* y$ z* l保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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5 m" o; e) v+ O" ~6 M 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
3 x) s% V! u  n不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

* n4 K1 q7 ], Y5 t  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
) r. j8 U) L* n6 G鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
5 i1 u6 t7 |0 T5 N. w& ^，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

% J' ]* _$ a2 H9 f+ }  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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7 [5 H0 y% D3 r0 X7 L             頭皮救星 ──鮮奶
' }9 b- D9 Q6 Y! p0 F( h6 R 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
# E- r& A, N0 W2 I: S其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
4 D- o1 o) Q2 D2 `, v, J7 d- G頭皮的彈性喔！

! p! i& B. ?6 x# z7 z3 N             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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) c9 }% `# A7 q( h9 H$ r0 F8 E( S# v  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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( N4 W3 P- C# U3 n0 S' Y1 ?絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
0 T0 Q! a. w; }; j' u4 k           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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4 Y# n# d2 P) M- ~9 Y) N  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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: q0 L! B" k' d% ]             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
: i. c" t0 c- |4 A- V* o泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
( j2 q1 v' p' o售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

/ o  j& C( F  v7 S0 ?0 i             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
1 s' ]. X: n* |" f' [& b1 L3 O所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
! w! X8 S6 b3 W* [" E8 `用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
/ ^+ V+ B5 `2 p/ L( n出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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  D6 q0 @: u' B7 |1 [& F  ^黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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6 S) o& @3 V* J4 F6 H( X) M             去除流裡台的惡臭：
2 _& T* E8 z* W- l拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！