老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
3 g8 ^/ H0 L4 s7 O) m& T面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

; C" j6 J3 T$ Y! D加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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* |1 H/ r" R, a: R" ^然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
' F- k  X; R7 s1 p把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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4 r( p- N) `- e把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
( ~8 ?0 V, p1 M0 l$ \2 x( F烤好！出炉！

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翩翩蝴蝶结

8 A( L9 D: T. S" m& i8 k看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
9 R( o: W; S2 ?6 v) i3 e真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
1 c* c- r' ^2 o- |6 E边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
2 q8 {% z. `! |, x愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- p  V& u' Z0 J9 h& @! \# [过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8