薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

2 F2 I& B. [1 S9 v糖1/3杯或半杯
  }! t& f+ \/ Y) m5 \5 g鮮奶三杯
6 {: z, q) U" s鹽少許
) J# j' W% w% w蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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8 V7 s$ @$ y" D: C% P7 w鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
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用網篩濾去泡沬。
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將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

7 e1 O) M7 A. [  N註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

  E/ H5 B4 v& \/ Z1 ?! Q燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

7 w6 i& x  d- {7 Q7 i9 `
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
; ]' C2 t/ s1 A9 ^  h
+ z( Q8 l  B: C; ]7 ~' j) N
" Y, k& x: T1 k! e5 Q1 u  k+ Q先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
: _3 v. l( T- _# m" c) l; @; J把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

  _: X( y3 ]( J- p: a* Q
屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
/ j! X/ V1 S5 e& J9 F这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

7 |* K* i3 ^0 ~# P" M$ w# W人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
) n9 ?& L( ]; l9 {1 ^( Q# [

9 |' t+ A8 G' ~7 {* V' w% j屎豆, 我初中就写繁体了

1 V: r9 }/ j; E8 s! i, m
) |, x7 u' G+ b" h2 h就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。