薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
6 }0 c, j7 b' G, h蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
+ v+ c/ W+ K2 ~. e. A$ ^醋二滴
* ~, j+ D5 I, Z7 }' `& h+ `3 {
% @5 I1 D2 F7 e2 t5 ^6 C! U' W燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
$ D( J9 ?1 Y' d7 E0 R% c: C! d
7 L7 B: C( B- L3 o! t7 u% z先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。

% c- P6 l% I! \3 U0 ]* ~/ e# Q) Q將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

. W( [% ^- r& G! y5 v3 w將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
$ p3 M% Q' q; [5 `
燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

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. @- P, x0 N! ~/ P先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
5 l2 }8 d2 i5 j) B- O
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

3 L  H/ X) }8 |+ S! \- W$ \4 U- w0 G
4 C% }  u; ]3 p2 Y* n# A5 |先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

6 E) {9 C& F6 _" Z  p3 Q" \' r还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
% E' W7 h# S# _% @' ?1 m把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
* X" F+ v& ~% t- v: P3 q6 u/ `. H# z
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

' X# X' K! s0 O" t4 ]; _5 @, D屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
* G) w3 S4 w( D0 Y8 e/ l这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

( y  [1 d( t) j这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
  O7 }( C% O! a
8 w4 z0 w# R2 F* p7 c姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表


% `! |; D1 o3 d0 b' S屎豆, 我初中就写繁体了

, Z2 b' P2 o9 [% s
就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。