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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  3 S) P7 T+ x2 U: |9 |- w) m# w. [0 g( U
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步骤:/ n. u+ _$ b2 o& v. _
  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用
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1 J6 C1 Z7 R  I: f. J* Y  2:放醋,醋要盖过材料  E, M8 \- r$ v$ c

: W( C( Q1 y0 u# s5 m% H  o  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)6 ?! G" }; t# T% T3 F3 w
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% ~3 V, Q4 s9 ?0 E飞水后的猪脚和姜:7 d) R; N' J2 n. K) w* P% {5 U7 [
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加入调料:. i% S! f) I2 \  w

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" f. ~! {; F9 z  L大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?; }3 E2 P6 v( O. \4 q
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
liu口水le
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈& t* ^: l1 d* W) x$ k

3 [3 u- `1 S2 J8 A. o, R没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,( p0 V0 T" g( n6 m- M

4 g4 O& f5 y2 N* O+ j1 b多谢楼主。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
- E# l. D  b) D' R7 U9 I$ W, _4 `1、什么叫"飞水"?  d" m+ @" _/ n, `9 _) K$ \
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
9 H- |+ c& ~# W" S  R9 t! `' D/ Z
: h& s/ k' ]8 J% B; M3 ^
“飞水”即过水
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