飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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0 b* Q; M7 Z3 c2 x% j　　２：放醋，醋要盖过材料
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; v- y8 d+ `8 e. d7 K* `; d　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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5 @7 g! h: r2 U3 Y# [飞水后的猪脚和姜：

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2 \' J+ `+ a, f9 J' t* b加入调料：
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7 Z  d- z# m# n- l装盘：

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9 b( x4 h4 }! ]2 h, d大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

2 R0 h! f, f" s$ U1 o没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
+ t2 x5 d9 i/ J4 F
" p8 l6 n: d% O+ O* p2 K# ]多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
7 Q* F' T2 a  F; b6 u8 w3 u3 Q1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

+ E2 m  u1 v( C, }4 ^( W8 \“飞水”即过水