飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
. o  @3 Q! M9 c# w　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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8 ~: C% ?4 V$ m4 _　　２：放醋，醋要盖过材料
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5 C* V3 b8 \$ {7 [8 F- [　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
8 Q' h6 R- n' K! @/ [; H/ P
6 O% ~2 f! [2 s- v/ [
% h0 e/ b3 D; d, \4 S9 [飞水后的猪脚和姜：
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$ G! n7 b  _0 o4 I4 W2 F3 A加入调料：



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装盘：

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2 o0 l4 U* [: y大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
/ |* h, v- \8 s5 g! ~- `
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
- V9 Y8 ?( K  `/ |5 p& F( W1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

7 J: S# N) o* }% j“飞水”即过水