飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
: W: u+ d$ w& Q# {* X4 d2 p
　　２：放醋，醋要盖过材料

- W* g; Y3 u. R8 {　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：

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装盘：
7 W+ y4 A4 J- f! C
9 P+ X) D' o) u0 b- D( D/ |4 l# t) R
% m  O- {: l- J- h, j3 Q7 w大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
9 [2 d+ I/ W: t) c& c0 L2 W. w! a2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

$ f" i# L0 {( m  \6 D& S( W9 ~# H没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

! G6 t3 I* z: n8 Q; I: r多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
3 h9 t9 {$ P" b2 s" B6 h) }  S$ u' y2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

5 o" F$ V6 N9 s/ W% P9 Z
“飞水”即过水