蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
& q+ i/ ], Q* i! c; e4 F( B4 n% S
+ X& _# }' s+ H( ~5 l3 Z/ p1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
7 E$ l# R. N: ^7 Y8 X

2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
. H( L, E2 F7 T1 l8 U& ~5 w

3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！

% o+ ^. a2 ?% S; G. {
4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。


+ _; }( Y$ N0 D* A, [. K4 |5.煮好后的样子。


觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
- k% A, N+ |% r中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
+ C/ x8 w9 W9 a* V- F: N9 q
; L. c; K9 n( e% I
3 `5 m4 S, |3 |  F8 g% [% x" A7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~
# x& y2 c7 }8 I: c
& L# _8 B% s% w4 p. B  A8 A
不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
* n; y' u; Q- A* [# T' y) J一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
  M9 a3 i! I3 q" `2 i
参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
) S! e  m. a# X# u  U                    糖：100克
                    蜂蜜：250克
. H3 A1 j& c6 Q& \( u            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
" _  }0 t% Y( X6 a3 d6 G! o　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
- `6 Z: T+ ^! X0 x蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。

# Z* B! y5 _2 N9 L8 P% |3 R7 |好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
teddy 是个好同志，鼓励一下