同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
2 i9 O  w' D  @; ?8 M0 n谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
7 u4 v& d( o; o+ R1 s( y6 I
, l. D7 o6 K, U; K7 C( F9 Jhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 K- ^4 J; ~" {8 S) Q. j
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( W4 F3 u8 \  A7 E0 J, R
' ]; I7 h- Y# |. D4 Z
( {: c* d' l6 H7 p8 l3 n我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
4 J/ w1 F& X+ B- w- ssumash 发表于 2010-9-27 15:15

" y: ~9 D" R4 J0 S! U6 J! {" z也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
1 ?7 c$ [7 W& z' K湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

% c2 S* m3 V$ J+ v9 y7 W  x请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
8 |1 v0 G8 g4 {7 H& ]* ^9 }3 g
- d2 J0 b* b4 e& H) u' _1 h+ ?! Jhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

& ^* C  n6 K4 B当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 F" P8 [5 ?' J; S: O5 k. ^newday 发表于 2010-9-26 21:56

8 D" |8 J' q7 L5 M% L# w
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; s! T/ E. e  `2 d父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ [( i# {* y& a1 {7 S
9 |5 K, }. h3 Z! C+ x! K4 [; i% e9 F请问现在还有月饼模子吗？
( _, X/ I6 A! }, N: ^是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
' I! G. g* I( [' n3 H( a, ^都有，价格一样。

% h/ N% B/ }1 |, k4 ~& X% }4 w请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ E& q. I! m& |' G父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。