同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
" d$ ^% `( _' C2 u/ c谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

3 H$ P. z* T  ~% hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 O/ N0 b4 G; }8 P6 V" O
2 Z4 Z( p5 X9 {2 M- S祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
1 y  ]( K: ]4 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56

& R4 Z# ^' s- P4 ^8 E! l# ~我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
: \6 X, v8 {* R& Psumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 D3 X' F: P  _, X+ ?0 m/ l湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

+ i4 Q+ h7 q% g& _  R$ y4 w8 P+ i请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
" z0 J- V8 G" H  {. d
  g: b2 I) ^8 g7 O. `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
" Z% G7 n  u* r  v9 H: a% ?$ y莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

" \8 o& Z* Q' l* [8 ?0 y# O当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
# J$ e& E* D& u/ ]! v7 Enewday 发表于 2010-9-26 21:56

: H! J; i) A( b6 R, c8 v& |
" f1 S/ Z/ H1 q我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 ?- U! K, M  n  H$ A父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ D' z: m0 c9 ~9 R请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
! \$ @( P" ~9 U5 ^; }2 i" W$ v都有，价格一样。
0 M; a7 v( A. p0 X6 h
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。