同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

, B4 T& |6 |5 g7 q+ v% `http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
9 z8 V4 z- B5 V9 A9 Y3 C7 T1 o
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

1 c, y  a9 o6 ]- }

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
. B  g6 P+ A4 Ysumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

1 {; q, ]- ?9 s4 ~. l  j& g5 m" y请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

7 ^' @2 z% g* ]$ E祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

# N% p1 D/ ?3 \当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
& K9 j+ U$ p% _& mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, a; b* S' l+ W父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ h5 B  n9 _0 K: ?7 T( P/ g) S
请问现在还有月饼模子吗？
# D' c* k  C* l- _5 v是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
$ Z3 q- Q% h, a: `7 }  z: d
+ @8 f# y- o; k+ e. k4 G请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
) t) w! A9 F; N父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

, O8 f9 ?6 K1 x3 j) Q! y/ |* d' ?收到，谢谢。