微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

! w. Z* f( V1 Q) R% [: Q　 美食菜系： 粤菜
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7 J" {+ }" v2 N材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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' j2 W: j5 F2 p4 i调 味：
+ Q& Z; F9 C5 N      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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* M% h6 u/ Z. K) z  ^7 {' [做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

9 |+ d9 z& E4 f8 S2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

6 E6 I, L) y! p8 I9 X3 E# b) B3、粉丝浸软，切小段。

% S6 W. M5 n) _1 A" y4 I0 A5 v4、榨菜洗净，切丝。

+ n( w! q# I( L! i$ G1 o; p0 d. b5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

) W8 a0 h8 `8 Q) R5 y6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。