微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜

材 料：
, g( D9 T1 O9 O! Z: P! f& v      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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' a" V* @# ?6 ?# _0 Z做 法：

0 ]/ j0 p& c; d) `+ h1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2 X. C0 M! H, k( ~( ?& K) H' `2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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$ n  f/ Y- |( D6 t3、粉丝浸软，切小段。
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4、榨菜洗净，切丝。
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# O! d% S3 N+ p0 N  \. ^5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

) B9 b8 @; `2 [6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。