 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
美食类型:蔬菜类 + N6 F/ G9 D2 Z
* F1 l1 H+ e! K* I) k+ T6 m) Y2 P5 G# m
美食菜系: 粤菜 $ r7 ?/ J6 x. u& n" D- t8 ^- {; |
% A9 X! M) T: Y; @
材 料:6 Q6 m& f9 f( j8 S7 F0 L
南瓜一个(重约一斤), 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉(罐装)三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。 4 R2 C2 J/ X+ m' P( i7 i
n5 R0 o; I) a+ e调 味: 2 u, p' Y! ?* s! `
蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。 ) U( L+ r1 w# Q9 U, A1 G
: z3 n# l; C0 h, p0 b% M$ ]: Z5 _
做 法:
6 G7 o/ r( b- F/ A7 q: s
: I7 \* r" {" `+ {5 f8 F7 B6 i* v1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。 a1 S8 l6 r9 {" `
- k( H, j5 g! z1 i# E9 S2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。 }$ @4 k. w: X/ b
n$ n" Q! `2 f6 H2 t9 C3、粉丝浸软,切小段。
7 Q3 @! e" H* p/ p* |) u( g
1 ^% N6 s5 s- J+ G3 X4、榨菜洗净,切丝。
: U. ]8 B9 _/ G5 |8 D4 v5 r
, f. C$ j/ n' v# S5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。
& j7 w* A6 M$ ?7 z8 h; T: h
3 [9 {9 {' g" K6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮七分钟,取出即成。 |
|