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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚( T4 Y, l* a$ O9 C' s. M/ h
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第二天,烧油锅,炸!
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$ ]# |1 `0 S3 q1 F对吗?. m% A" o9 e7 S
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今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
# _& L2 `+ Z' o& m1 x4 H6 ^
: l" @; |8 ~- \  L. Q, _# I我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
, F, v+ w8 J& l  [% S这么快就有人回了。& p+ i+ t) k4 `
6 h% P( d( W3 d" W
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。

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可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?
$ J; S+ h9 {% `1 K1 T& c
4 y. W- L4 r' g5 T) X好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
6 h) m& q+ j- m9 i
& B1 ^7 F/ K+ c. {4 F) S另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。   F! j# q0 Z/ @+ G& r0 {( \6 E
$ p+ T- e% L: w/ t6 i
将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!9 J! d' A* ^( W: p" j! ?

0 R. J# k# Z+ i' n  O; D卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
# a5 W2 n! K1 ~9 e( U里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
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但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
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superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
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9 ^3 w, d2 ?/ @/ ]3 \4 o对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:
% W! l0 W. o, I+ [  m- x# ^- ]没炸呢,面没了。等周末去买呢。
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) }9 s$ S9 w& J3 J* z; b& t$ M
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:
5 U* I8 e# i3 m8 D3 Z/ [& k支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
  k7 a& c4 I+ g% u) ]" X- |& s7 X
9 m8 N, l+ K7 e4 f; g& ]7 H卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑

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+ `. Y- x3 ^# d真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
' H4 A0 a' w) L这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
4 T6 }# f- a5 s( gopera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
+ u; G0 B, J+ o3 m4 n7 O/ j" i7 c' Z6 D' S, i
快把方子说一说吧?1 `; o  x& m! E% i; ~* O# g
. K' z- Z; [6 C, o, r. P
别给我说加洗衣粉了
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