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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚: k' f  N& W! L: X4 z  N4 h7 j- d
2 D8 S: |/ v1 f3 K
第二天,烧油锅,炸!' J5 ~3 O6 j2 W
4 @$ z) j3 }7 x# x! k
6 ]# A+ ^" Y6 k! A0 m/ J4 ~8 @! X8 x( v' c
对吗?4 P. ]- a, t5 d  b3 x' y
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今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
; {4 n( ?* G( T4 o6 A
0 q4 |; _) k) [+ d( ~* J/ H我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
$ Z: l6 `; F! d8 V6 t这么快就有人回了。' a/ I  h9 e6 N% b5 m( {. {
  @* e  w+ P! v( [/ ?$ Q3 @
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。

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8 K1 Y) z7 c0 k7 _& e5 H, b) z( a; p4 A; {2 K
可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?9 Z( j7 T% `) s9 E2 C. N
+ V/ j+ c! F4 n: x
好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。
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" P; x7 _8 V9 d+ u& J: A! S另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。   O) m0 S, e. _: A2 s- U- t

  P% J! I* H8 p% \& r. f% C" q将纸上谈兵,变为现实。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!. ~7 `$ H6 ]$ w9 M! ~

/ k9 E4 P+ P- r; m卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.
. u& b0 f3 r6 b. E7 U7 |- U, O里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]2 D/ ], l1 U) a! }, [

2 M! d5 Y( y2 i0 _- S: m3 y但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?
* q8 N1 N' P9 x" z( Z4 v7 _6 v1 r
) E9 _2 o; u- rsuperstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵
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1 n4 V" W4 v' B. @对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:
: R; O8 U( G# }# o( u# L没炸呢,面没了。等周末去买呢。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:1 [. c* S0 B* I/ Y  k% U
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!8 I' q" i7 m  L% W2 F1 w& n! ^# _

6 ?1 A; i& v& ~" K3 e卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
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% q3 ^9 _( D7 {真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。8 ]3 Z; ]& `- u0 s9 U/ V: ^) q% |0 V
这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!2 p, g* j7 E# j" |5 J' b, Z
opera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?$ |$ |; i& [, V. z

8 H6 e. d+ o! g% _6 s) ]( x快把方子说一说吧?
4 C4 c7 T% C  U* y5 D+ h# k6 G- d: p+ {8 N* v$ W
别给我说加洗衣粉了
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