有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

" U# s: V7 s7 ^* U0 w. Z7 a  l
& b2 }* M+ n2 U$ b你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

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梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。


kingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
: q  `, U% S7 `: j硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
3 p3 ]- o, p: I8 P+ n1 B高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
3 H! Q4 f' }* D: q: \
4 |: S( l' y7 V2 z/ b我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
$ C& U. U9 H) u) x3 X0 m高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
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我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
/ M4 D" f& B1 p9 \5 kkingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

! h  D' [, z9 v' P" P* Y
$ t7 Q% y& s- l; g- u. c5 w真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
* q+ f8 d% y( ^* e4 ~8 [- Z体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
$ x  G1 V/ o; ?, o然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
- x$ I0 f1 l' D& x然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

1 u$ @* }. o: q# O
多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08