什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

+ I: [( B  h- m$ M+ B3 u（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
# h" _0 g+ t* B; V/ b
' o- E0 J: x( A$ M' C7 n( l鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  

) e+ n  e: C6 `& k鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  
, L3 j( I$ B3 v# Z% R( ?
鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
  X' d  g6 G4 p& T2 r% l, }8 ~, o
; h/ c. t6 z7 J" r$ }+ U0 ^: a7 z鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
3 C! D4 {" B9 O3 n/ {
鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  

鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
- b+ b! E5 Z9 T6 k" ]7 O
鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
: l* ^8 ]8 t; f
鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  
4 C: D  o1 U) l8 I, E
* x, w( ]  M& {, p$ O& M+ ^魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  
& Z% ?& ^/ P5 C' c* I
鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  

鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  
$ F" }% M. h% V+ q  A
鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  
; i8 Z1 F" A8 [

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
% J2 w% ?" a) h  N#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

, @7 }' p7 U: `( ^9 `, ]不怕的话就吃!

[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
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$ j1 G, v6 D: T4 z: T　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
# w, P: U( j6 B) N- I2 d4 H
　　【制作过程】
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　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
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: T/ a5 V! l9 F+ _  _7 [　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

# C0 U1 C, d  h; y& i把鱼唇切下来(全部都可以这样做)

! d* H+ m$ ~# q[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
想怎么吃就怎么吃
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6 L1 P8 T  {# |
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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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% u4 \4 @& Q9 f" g2 @( \炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身

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2 Y) q* ~/ b+ p/ K: ?3 ]
3 L: ]& j6 F( a5 S. k" u我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
5 v# Q, h  @# n' q5 @2 a; s

6 _# U" S  @) s--------------------------------------------------------------------------------
  d4 }, R; \. ]% l
& G% A/ V0 B) g9 T" j清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥
4 c2 n) L+ K, M- j4 `1 B  p7 H% \

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) Q: g: ?: i5 Q  P! f, z' V& ?每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。


8 D9 C5 }+ u/ _2 {( |--------------------------------------------------------------------------------
9 _8 m! c) G  ^* y
# ]$ d! u! b* m应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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! |/ O! z# i# @( [' d, j
$ I- }( x9 B6 o" |- Y品鱼的人，选择清蒸！
吃鱼的人，随个人口味！！


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首先：在鱼身上用刀斜切几下。
1 J0 \) i  h3 F# I其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
: P; _- N$ c1 B; O1 e再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
- i& o: R4 |" _) ]! N$ t" g! Z最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。
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糖醋鱼
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# A; H4 A5 \1 O7 c8 o: u, d6 J
/ Q1 @, Y# [9 [2 C; }, }( m+ i鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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0 Y' S( J0 N- j3 j红烧也不错啊..
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- l7 I3 r; @5 a. t' ~好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
& G4 e2 I! D/ Q" O$ e! W  i/ y用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！