什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！
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（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  

鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  

- S2 X: o7 ]2 y5 {6 C% E: q鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  
3 P7 q) r4 U* R+ s; R, }
: M- D: `4 B* R- k3 C$ F( R鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  

2 Y3 M& }3 D" m4 L" R" T鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
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鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  
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鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
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鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
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( V( h* y, |/ [* L3 [7 B* o鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  

魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

: E+ h7 e) E: N5 D8 F* y鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  
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鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  
  i1 f2 J- s. B7 |  @8 M0 P& B$ }
/ G- [% L  l0 s4 T+ q3 {' i4 @7 U: W鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
2 J4 ^% \& B' |" w5 h2 l) l5 i#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

不怕的话就吃!
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- N5 v* Z/ x, t) z: x) a[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
  a- a% w1 E! I  D& e1 Z1 i
/ Q" U6 ~" `" Q- _2 \/ F' ]　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
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　　【制作过程】
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7 k( P2 _. y$ f1 s　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。

　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

/ s7 [. b* j- f2 Z把鱼唇切下来(全部都可以这样做)
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/ n/ F4 Z- m. w) X7 x; A[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
! u" C% u* d! n, Z: D想怎么吃就怎么吃
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8 l. T7 y; l. o5 e; c/ B2 ?9 g2 a$ i0 q清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身

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5 l* b) S- d/ w1 ~$ v
, M$ A) [7 N- O! n: w/ o5 {4 v我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
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6 ~; P. I( O7 M
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" \. O, }8 A5 h# f5 o* L8 v+ c+ k
清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥

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& U' S( `9 R* ^' |4 o每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
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# \0 Z5 A) G% Z  ~5 b1 A应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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品鱼的人，选择清蒸！
4 l9 O2 H/ s2 W- a$ \( u吃鱼的人，随个人口味！！
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/ A9 q8 b' N" i: X; F首先：在鱼身上用刀斜切几下。
- Q% G8 ^% l6 Q5 A9 g其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
& b1 e6 G6 F; G! |最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。


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  C% H* O# h! M3 _$ c+ c! A糖醋鱼

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鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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  e& q  ^/ P$ i8 r* Y红烧也不错啊..
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% [, q5 |/ j% D: O4 Y: G好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
. C3 U" G4 h8 e用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
: u- h) z! o* Q& K# q带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！