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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
: j( Y2 B# G8 r+ a6 c5 A5 u
+ N, y/ L. k, |) M+ k1 A方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:
6 h! x7 h7 ~  V8 x& X8 Z: ^# f不会是用醋泡的吧?

* m. z4 M# N, h  W' m
" D% C! b" v+ W5 e5 `- ?' u+ K  k$ ]
& q+ Q, }# X* l, w% [雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!. m  E5 R" c$ g' s& j. F# @
. X5 e2 C  z5 o* j4 c% u! e( A
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:# |0 t8 A0 h; l% q. l& M
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
- b5 _- c3 ^7 L
说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
$ w9 L! n8 m4 I2 y2 G4 a" F, d4 c% }是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
( i: j0 B. H$ N" S7 i, K$ K
青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:
: G' U* [5 w! X/ X2 D0 s! _不会是用醋泡的吧?

+ I6 z+ ]7 H3 \3 L不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
$ `) w5 i  E; G' x' w
  _4 y: x  ?/ a8 O) ]; f+ V: Y# Q' F  R+ ^. \& U
  p5 ~" R( R& O' e, y% X: }* n
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
# e. @7 U& D/ @/ X/ V
' v+ M4 J" m( b- F悟空三思,把方子贴出来吧!
9 u& p  a/ [6 h+ c8 |
成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:
  e8 e* y( J+ E! N2 b可以用来做酸菜鱼吗?

! |5 Q% E: @7 J3 }当然可以了而且很棒的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
6 U( w4 Y$ P/ h# n& @: g# i4 k
9 T# \. A# J# }我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
) g  G7 ?5 a1 {* }. L$ C* e: G
- p1 f5 P# M# I悟空做的是那种呀?
# p3 b% J, l* R% \5 y/ m% @/ H  h
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
! P# i- ~3 q1 D, ^' Y- q( r% I0 K# `+ M7 w3 F$ s0 v
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
9 C/ O7 u; v; u: @还不如买的吃呢!+ }4 A* j$ g$ j8 ]9 P

' U; p' H" E: _9 g: D  S我倒是腌四川泡菜,总是失败
! g. g. ?, w6 e

4 V2 c, T, E+ p- A- k! ~加拿大四川泡菜:
' U5 h7 l2 U# ?( _5 F$ @, Z" N, ?$ G
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:# B5 o" i& q# C. i! W+ G
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
* ?8 _  L4 z+ E0 R! d4 m
8 L- K- F9 J! {7 N6 w悟空做的是那种呀?. x% O2 ~, C8 X/ n  o7 ^; r2 c

, g, f3 b1 X1 `* N1 N还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?& S6 {( Z1 _. m- l2 g0 R

; M/ N5 [) O8 c6 B8 ]谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

9 R1 g4 F* c7 ]$ L黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
8 _7 M* R4 ~/ i& l+ W4 i粗葱应该有卖的。* S& ?1 }, x2 D" d7 v& I1 w7 a
实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
* O1 X) s4 |& i- [酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.5 y3 x2 ^' g# c9 w: Y

1 d, {9 P7 |6 |! A* P' R悟空做的是那种呀?+ [& S) L1 S" M: z! i5 R

" J( c( t/ [+ X* C, ~还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?) h, v6 \8 L; y' {

8 _3 H8 `: D  ?1 y: f4 C" I谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

( n0 y+ D9 X  `5 J; N7 y, R$ O我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:, ?# o7 u) G2 j2 z
还不如买的吃呢!
! F  ^* b( O6 s) n  f/ s! _: O  H1 H6 ]6 Y1 v) E& i/ j
我倒是腌四川泡菜,总是失败

& d/ q, V4 I( X! Q+ _. A吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
% |$ ?& l, h) V) Z! g' X7 I! y
% {' C. Z: |. _/ i( }' j1 @' O悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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