肥肠粉是成都有名的特色小吃之一，有100多年的历史。2002年，肥肠粉被评为“成都名小吃”；2006年四川省政府食品办公厅命名肥肠粉为“四川名小吃”，在全国各地有大批消费群体。日前，成都荣获“世界美食之都”，这使得成都肥肠肥的创业商机发展到极致。因此，餐饮体验式培训创业网抓住商机，为全国各地的小本创业者推出“成都肥肠肥技术”培训。 5 F1 t0 p; w' r- P : R% `. B) S$ d( `4 v肥肠粉选用上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。其味麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味回味无穷，远近闻名。 p$ G' |( O) y. U. J. K9 U7 |: g3 A% V1 M( _8 P
培训内容：& c7 s% h+ H; @9 B9 H8 d" X9 d
1、各种原辅调料及生鲜的知识，结合实际了解原料基础知识和采购信息( X! f. x. X& Y7 `' J
2、调味及相关原料的储存方法以及各类原辅料的初加工方法% R J- n1 q% R: M% M( ^& }+ G6 C
3、肥肠初加工方法和煮制技术2 n6 b: r8 a b4 ^; f5 ^
4、红味、白味肥肠粉的制作方法和原料配比 + ^' C# L4 G6 N' o. D6 x5、打粉技术及原料配比以及煮制肥肠粉的各项技术 @. M2 m1 C, u' ]' T6、肥肠结子、肥肠汤的技术% ?- n2 c7 B! P W& i# h
7、肥肠粉的底料兑制和调料比例 6 \) B3 P8 c+ B. D+ {6 o8、辣椒油炼制方法以及其它肥肠粉所需配料或小菜制做技术0 @5 E0 a5 @4 \0 }; D, A+ K9 F
9、军屯锅魁全套技术 - S ^2 }7 L8 \3 G10、实际开店经营管理方法+ U5 B) B9 t$ w {
! |) h9 i0 a8 l E+ }( }; r肥肠肥技术培训时间12-15天。凡是来学习肥肠粉技术的朋友都可以先到店内实地考察，品尝味道，满意再签订培训合同。我们是在实体店里进行肥肠粉培训，通过我们肥肠粉技术体验式培训不止让你学到技术，还会让你在实体店中体验一次自己当老板的火暴经营场面，这对你将来创业开店有着非常大的帮助，让你懂技术，学会经营，学会管理，学会赚钱。 . z9 k [9 ]5 Y, q6 o0 D' J+ C0 \4 T: I( Z V/ g3 e
我们不仅为你提供专业技术培训，还免费教你如何开店选址，如何经营，如何进货等等一系列的经营方案。即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭+ s5 M! V3 U3 I7 e
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鲜花(
鸡蛋(
发表于 2010-5-4 23:09
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