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[菜谱] 韩式人参炖鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是看《大长金》里面学的,挑一只小一点的鸡,用盐抹一下,1杯糯米泡过夜,红枣去核,新鲜人参1-2支,栗子10粒,姜片,本来有蒜头,我不爱吃就没有放。往鸡肚子里填糯米在最底层,红枣人参和栗子在上层,这样糯米就会吸收全部材料的味道。水要盖过鸡身,大火烧开后,转小火,慢炖1小时。
ginsen soup.jpg
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-1 20:09 | 显示全部楼层
天热了, 会不会吃人参太补了?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-5-2 12:53 | 显示全部楼层
所以趁着天还凉着弄来吃。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 16:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鸡要飞水吗?
2 J9 x- f) Q& x8 A. N$ _红枣怎么去核呢?2 w* t1 u/ Z# Q3 u* @8 c
谢谢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 18:17 | 显示全部楼层
鸡要飞水吗?( }) U! ~' P* T# F; v* K% W' l
红枣怎么去核呢?8 J6 R. @6 n& F- S' O1 z' x
谢谢
+ B2 B% t7 w& \8 n* n6 k珍珠奶茶 发表于 2010-10-30 17:48

3 M6 _( \. |; v  ]
9 e  h2 k9 g, i" J# @; M鸡不用飞水。7 w" w9 \+ _: N# o; o; x" G4 G
红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-30 19:50 | 显示全部楼层
鸡不用飞水。8 v1 p* q, A- h4 Q- g* k( G
红枣泡开后,用刀切开,把核拿出来就行。
* s' o* A9 ^$ ]梨涡浅笑 发表于 2010-10-30 19:17
+ |% _$ U) _. p) P; y2 q) u
一个一个切,好有耐心啊。7 w( y6 U4 |; t6 @! ~
我通常是抓药一把红枣扔进去
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-30 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
据说红枣核会燥热,要去掉。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-30 21:56 | 显示全部楼层
那就直接买去核的红枣吧。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 08:02 | 显示全部楼层
系呐。琴晚张正面相呢?% F7 C7 F8 r# H. x: X
乜宜加又试拧番转身呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-31 09:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 10:27 | 显示全部楼层
系呐。琴晚张正面相呢?
: J0 J+ P! _. g. a. \乜宜加又试拧番转身呀? 2 r6 W4 e; Q1 a# `& v" r
kingsnake 发表于 2010-10-31 09:02
6 ?3 y! S" w! w- v5 ]5 ~/ @
5 O" d" P0 q+ F) `8 |+ Z
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-10-31 12:43 | 显示全部楼层
哈?你见到啊?我甘鬼残,无吓衬你啊嘛?
- g* X3 b: H4 G+ t3 q" ~梨涡浅笑 发表于 2010-10-31 11:27
1 {" L) }+ I) K8 S
; {6 d$ L3 W, [& n7 N
我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-31 12:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我仲以為你同我玩 halloween D 野,嚇到我成晚都訓唔着& L& y, n8 Y! v; a3 L/ E( n
kingsnake 发表于 2010-10-31 13:43
$ U+ W4 R) f- d( f

" C9 S9 N5 B0 ?$ k1 @哈!我个鬼妆今次真系几得,好多人见到我都目定口呆。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-1 07:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-1 08:06 | 显示全部楼层
甘。下次出街,记得带面具啦。唔好吓到d老人家唔敢疴夜潦呀! T  @7 x  e6 \! d+ D* r8 v
kingsnake 发表于 2010-11-1 08:43
" y& @" s# A- s+ F) W6 U
# c% V1 g0 `9 m! @. Y  n
米你甘鬼无胆嘎,鬼节当然要恐怖嘎嘛,我琴晚整佐个仲恐怖
鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2010-11-7 16:47 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________<"
4 U7 A1 l) P/ s# f1 {: Y4 H0 ?8 _
唔制,我都要饮~~~
鲜花(114) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-7 17:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你家在哪里。。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-11-7 20:05 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________
, _  u  N2 }) N7 I% jSheJing 发表于 2010-11-7 16:47
1 N, N0 T$ Y: w' f% e) P5 ~! M
- e. ?8 x1 j! x" n
你上次激親人,人地而加唔彩你啦
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2010-11-7 20:14 | 显示全部楼层
EEEEEEEEEEEEEEEEEE >___________________
- ?/ n0 O! C3 B# l: V9 t, |SheJing 发表于 2010-11-7 16:47
' ]6 R5 A! N( b' `0 _! k

! ~( y2 o: I; F# i  I8 A6 N& e# q1 p. H1 ?- f
饮咪野啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-11-9 14:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你上次激親人,人地而加唔彩你啦; g  d/ G" V/ W2 ]5 E
kingsnake 发表于 2010-11-7 20:05
% v; [5 x5 b- H1 o6 @/ v  j
! W! R! x' {( V' i: C5 C
没激亲我啊,我边有甘容易比人激亲啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 19:47 | 显示全部楼层
这样很补的哈
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一定很美味!
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再问梨涡jj,你是用的那种鸡啊?走地鸡?
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