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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉? ; s2 T* N- w& S- N+ s* }' h, |Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了$ L% f% E: `3 w% X6 Y" s Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。7 s- m7 t3 \* Q* G" l3 }2 m; E9 o 竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! / M" d7 e. {* d" o8 o+ ]- z今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ... ~% W, A! c5 l) ?' N( } 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! % c2 X- P! a& q h& R: N7 u$ }今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...2 C$ B7 e8 }# x8 r( b5 ^ 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。 & | l: a6 L: A$ @8 G: H白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT? - S* P( T k8 z8 X7 K4 c& d虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她! 8 g0 J$ N! b4 B! l8 t( t# Q三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。$ o6 h; J! ]9 e3 z- v- w. E 竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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