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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉?/ n( I- v/ N3 I! c, T Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了1 T+ A- _# v7 `) a! b; E$ Y+ p Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。 " h6 W; H! J8 Y/ ?5 D3 W竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! k- n$ B8 L& d6 ]' @今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...3 G+ C* z( w4 n* h; { Z 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!) [9 \8 C- M j 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...( ~4 f9 ~: ^) W& ?4 M: X 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。3 C# f) K, K/ q5 ?; m 白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT?$ M( R: U0 l3 { { 虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她! 1 P; W) ^) j3 x5 G三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。 % h; ]8 q* ^: h" | W! K% l竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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