同学们都用什么锅煎,炸?

人行明镜中

发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.

gjwt999

我用个小锅，深得那种...倒半锅油，所有需要炸的都用那个....

Rainbowjj

不是有那种深炸锅嘛？方的

ama

这炉子也是平底的，用尖底锅效果怎么样？

gjwt999

不是有那种深炸锅嘛？方的
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....

人行明镜中

2# gjwt999
是不是那种热奶的小锅?

人行明镜中

3# Rainbowjj

哪有卖的? 好用吗?

人行明镜中

4# ama
: a4 _. @. ]/ q我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.

人行明镜中

5# gjwt999
! Z1 }* G: |8 G1 W
那么费油?

gjwt999

2# gjwt999
是不是那种热奶的小锅?
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

对，不粘锅那种小的

gjwt999

5# gjwt999
+ r3 q3 o' i. C3 W3 f& h# Z
) I' g5 e; G8 s) j那么费油?
7 n) t" T# L8 R9 c0 [) n7 l$ T8 \人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

2 }1 y1 g/ g4 e  p* c, ?# T' s! ~  Adeep fry一个都是好几升的....你琢磨下，你炸东西油得淹住东西吧？一桶油也就2升多....那不是就全进去了

人行明镜中

10# gjwt999
) e& @/ F% {- Z+ I4 `
不粘锅不是有对身体不好的物质吗？ 我现在都不敢用了。

人行明镜中

11# gjwt999

: V% r8 P/ i5 X, {, i那俺可不敢试了。

gjwt999

10# gjwt999
5 g+ H, J# q7 ^
1 H% i& _1 [. R; r3 _! I0 K 不粘锅不是有对身体不好的物质吗？ 我现在都不敢用了。
. j* P! W- W/ P: f2 F& g2 Y9 l$ k4 r人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

1 ]5 a) q+ d" R$ N7 l炸东西无所谓，所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层，所以那个也不容易脱落，自然害处也没有了

人行明镜中

14# gjwt999
: a2 O  N* S5 M- l* S# R9 p- Y
) K0 M/ }& l$ w5 X; f. G& I它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.

gjwt999

14# gjwt999

# K  C9 y# I( g+ K# [( M它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

; t; P0 K4 k; a. {' p2 ~$ L那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...

Rainbowjj

晕，就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的，一般做菜不会让其火掉的吧。。。

人行明镜中

16# gjwt999 wowo
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?

人行明镜中

17# Rainbowjj
) V1 j6 {: ]0 Y$ `0 v& h6 ~以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.

gjwt999

16# gjwt999 wowo
8 `% ?2 c+ Z: @  o; xwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

* ]0 w0 y( K% n( [掉了的话一般都很明显的.....

sunny88

不大敢吃炸得东西。

人行明镜中

20# gjwt999
8 A3 B- W+ R, e4 T

人行明镜中

21# sunny88
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.