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[问题求助] 请教,腌咸鸡蛋的方法?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-9 21:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间在t&t买了盒咸鸭蛋回来吃,感觉总不如以前妈妈在家里弄的好吃,好象缺点什么东西.有哪位高手请指教小弟,怎么腌啊,不胜感激
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 10:07 | 显示全部楼层
鸡蛋洗净,晾干,在白酒里过一遍,盐里滚一圈沾满盐之后找个塑料袋放进去....最后扎上口,过1个月就可以了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:30 | 显示全部楼层
2# gjwt999
9 \1 ^3 a& R3 e8 U3 ~
$ S+ v6 |3 c$ {$ a2 ]真的象你说的这样简单? 我也要试试了.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 萧寒
, o* @+ k4 y/ [
+ t/ Z' ]' u5 a' Q
4 x  `0 U5 E% k" {1 B: i可以问你妈怎么做的. 别忘了做成功了把方法贴上来.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 14:24 | 显示全部楼层
2# gjwt999 , a  W0 i, }2 m4 ]3 _$ G+ o: G

" ^& a2 ^' [  ?1 N5 g真的象你说的这样简单? 我也要试试了.
$ e, O$ h, h! K; q+ s8 B人行明镜中 发表于 2010-4-10 13:30

$ A1 k0 a$ r' i) P) ^的确就这么简单....用水的容易坏,而且容易弄得太咸了....这种比较好弄,而且每个上就那么多盐,不会太咸...
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 15:32 | 显示全部楼层
鸡蛋做出来咸蛋,就是没有鸭蛋做的好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-11 12:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
咸鸡蛋也能腌的出油来,挺好的。我也是用gjwt999相同的方法。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-12 12:01 | 显示全部楼层
听我妈说,用酒的容易出油,G的方法不错。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-12 21:09 | 显示全部楼层
2# gjwt999
; |4 o% q# x: U7 _4 S2 J5 C& [+ e. p. G: o% N4 q& {
& k9 i, W- L2 f& P$ L1 P7 v/ J
谢谢,马上找酒试一下。呵呵
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