本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 ' q$ b/ ]9 O" B4 D; C' X, }4 G3 r& f0 M; `# H5 V i* ]
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。+ L4 p' |- L# I- G
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先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!7 Q p) F* o5 J' U9 U
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南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。8 P _( t' x+ P; [+ [0 i D$ h2 B
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DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。