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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
' q$ b/ ]9 O" B4 D; C' X, }4 G3 r& f0 M; `# H5 V  i* ]
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。+ L4 p' |- L# I- G
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先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
大型搬家
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
. z1 g$ s% v1 ^$ o3 t: b
6 E+ s1 Z4 H3 [! x1 o$ o21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。- p) i: K, e$ {" t8 X3 Y3 q0 Q
% a! L" Y% Q7 O- r
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 ' r; V$ Q# Q6 G  u# F4 G# n' K( Z
; w1 ]" `, C: l0 z+ o6 V5 Z1 s
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。8 P  _( t' x+ P; [+ [0 i  D$ h2 B
! S9 r+ S' Z9 V9 N, ?- h! ]! c
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 0 A6 \- p+ V& l9 p

3 v! z6 q& D1 t4 V' f! }1 W南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。* M: Q) J7 [) U# h; Y( h8 a5 g
/ P& V9 T4 u8 G0 \' F* i! s5 S- k
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。! Q/ h" M& ?( o, |4 C1 a4 ~
在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
+ S1 a# J* X' u' a8 L
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
  S. s4 A& I8 `/ z5 P风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

1 ]4 K( G% d7 k+ `9 i' D% C! _南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?6 ~% v1 ?; p# m) P. g
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
- e! e. V- c: ^9 S0 |. |* H8 _+ ~/ S
有点贵州酸汤鱼的意思 " r! F. o) l" L7 x9 }& ^4 W

8 U3 Q  F* n1 ^' T  H6 ^; G肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,5 c+ M' o& L  [% M# \" }4 s
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
9 J& ]; v  N6 w9 d) \$ T5 H。。
大型搬家
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