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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
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3 o# L: i. c) S' J( j% e) Y  1。良姜粥
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  材料:高良姜末15克,大米100克。+ y3 s* C5 G" S; P9 W  ^5 q

. {, y4 q6 v, Z  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。4 R4 b5 S  D( J, f8 c7 @, ^+ E+ ?
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  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
1 ?4 x/ @* @! N, V* `, j- B  注意:本粥不宜冷服。
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/ P  R# y$ R0 i5 l& o4 o% a* h  2。白胡椒酿红枣
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6 R' |% O5 u8 R& |: r5 E# R  材料:红枣5个,白胡椒10粒。
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  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
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  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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& b1 w0 D9 u1 `& ]/ h# _  3。姜汁牛肉饭' M' p/ q0 C& c
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  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
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9 x2 l" |# g6 r  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
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8 e$ P3 c' K5 B( @  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。/ {, h5 O7 z  E( H4 b8 u
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  4。肉桂砂仁炖牛月展" v+ m/ s! y1 E4 P, ]

( S5 n7 M7 K/ @9 T  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。  v% e- M2 @7 `% j6 V

! Z6 u: ^5 r. c  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
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( O% w/ U; a, s4 h+ \  功效:温中散寒,行气止痛。
, ]4 u" G5 d* S) x0 @- B3 s% R  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。8 ~+ I$ Q' @' V' z2 W) G

! e2 }' Y& h1 l; z/ L+ t0 F  5。胡椒羊肉汤+ D7 S+ Y+ k. }" O; P$ Y4 _# S/ l
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  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。# H' b9 d  e; f1 n3 z/ G! b
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  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。
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8 Q& Z  ]" a  P- t$ q$ m) c  Z* ]  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
: f5 ?' I: u- |- |: C: f  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
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  6。老姜茶  y  Y* e0 O+ F/ P" ~
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  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
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  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。9 y$ s3 P  G2 j% u6 I4 ~

' l4 Z4 \! O: I  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。8 F6 v: z" [3 s2 I
  注意:湿热型胃痛不宜用。$ n3 T& K' ]- h, v( _# {

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2 b  Y' c0 O( q5 n$ K. Y; _3个简单步骤 减掉腹部脂肪/ u, I. b; {! z+ f/ r0 j

' H4 v# c) X( T, h$ w5 g7个健康提示 提高新陈代谢. n1 F- V, I" z. a8 W
     
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