健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

  a: m% ?7 g* e2 |2 `
苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
- V- I# z/ n5 @5 ]% b5 T
( D% p+ n1 W) d' c

3 O; u$ }3 n' n% ]# q2 c' E' L8 }# R  E     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

- y* d) E4 ~$ T- w0 n        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
* C# ^2 h5 D- s6 i' n  h$ V
        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
. |1 `% h. F, ^, c
        2.冬菰去蒂，泡水备用
2 z! M! l% q; W3 c( H! n6 ~
        3.苦瓜去籽，切成长块备用
; T9 ^+ q) ]) P6 K
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

9 l+ J4 z$ G8 h) `. `7 f9 _4 x. j2 B7 S        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

' h/ z" r6 S# v7 m0 K2 N  A% _        6.加入适量的盐。   


, g7 K( L1 X$ e  _( A      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹
1 f* J" L! N! P
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
& }- |9 s! F7 p$ k( k, m! N0 u
6 w: |. X( t# c% I' p        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
( e7 b/ J5 Z: n; j6 }- J
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。


! D8 s, C# e- }& L; b4 @
2 w6 I! c! I# Q  N# L       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
$ D) r8 T2 ^: g5 K2 f2 |4 y: d
4 g; R) o1 U* G& v8 s" q# a: }        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

1 K: X$ o8 W6 |, m. `. x0 a        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

; D. _: E8 t! ^! {, ~) Z- _        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

1 x4 f8 b8 L" T$ H4 y- h% A5 ?. F        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
. b5 C0 k: d# Z0 a5 B
0 `5 @4 x- I, ?1 t% i5 r5 O
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
! \1 M7 e6 k: ?+ A7 Z/ ]
       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
9 Y# g" P6 A- W$ M# F3 j* y
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
3 |  s' _0 Y: S9 t! y! f: Z; `
        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
/ z( s5 M! }; v/ m+ a  h6 t! m2 S
        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

, I# a/ x" H) {: ^8 v- r        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

4 a8 n7 U% c& z7 o' F        5、放凉冰镇后味道更佳。
* d# y$ P& u* k: V2 E
0 E3 t: I( j) @( u! N0 {
  F9 r; m  f7 K        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
& L& C: G/ n0 u: J# ^! y
. }, T9 A# ^% o, O        山楂决明荷叶瘦肉汤  
% A+ k4 q( }2 v" S6 Y  
2 v8 Y9 M  a% _( q- |6 Q        主料：猪肉(瘦)250克

5 H  x% P( ]/ y- W        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
, }, w  X& O7 r8 U- U6 F$ @
4 v: B( a- k7 W7 Y5 @        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
( H4 C6 x$ ~3 K5 z% q/ x
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
" y  Y" s6 e' @0 ^0 ]
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。