健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。

7 @: c: D. G- `7 d; S  ~# q

     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

, C# W6 s3 e: o! q- K7 P. p% U        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
( m% v. a+ E+ j; b8 i$ [
1 G2 l! `* z: E- l6 c' g$ c, }        2.冬菰去蒂，泡水备用

* L7 s! f0 M& a        3.苦瓜去籽，切成长块备用

- j; i5 H. f( o0 W0 s# V( L        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

        6.加入适量的盐。   
7 B+ X! ~% K! t% U4 G

      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹

        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。

        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
! W: b2 b" ~* x. @6 g* k1 u, ~, Z
6 C7 X; ]* \) b7 T. M  u7 L" j/ Z        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
1 d, A5 V( D7 X  Y! d* _$ S; o! n
- k6 ?3 ^! F7 T9 r

$ M2 Z6 J# w  h- R9 ]8 j. X* T; M       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦

. p) S) n9 j; k6 g+ j        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
9 ]# o8 ~$ P) M/ ~- e2 S' f7 S
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
# ~9 G, g& |3 I( U3 }; U- T
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

, k/ S# u* M9 w8 V3 r" H8 M7 B$ W        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
. p; J* l/ ?7 _8 j! X5 c. m4 @( I
# d6 f0 k3 r1 X; a! K; W
8 R. O' m2 |# k1 A4 k: F8 r# q% t        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
- R: `7 E$ R& k# E* d; N
9 B& X( {+ Z8 U        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

: n# g8 A2 h2 q) C; b        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

        5、放凉冰镇后味道更佳。


) T  N+ j) l& k8 X& O! D7 A8 W        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
) B* |' i! b; U2 ^# H5 s1 q' Q
; @* o! G. g2 K8 d" t' Z        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克
, N' N8 F) x- H" ?7 ]
6 Z! q2 n2 v' E) k, H# T# f        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
) E9 N' @8 p* Z9 R
4 q; W& d; X# f2 r7 U# G- {# \; [        做法：
" l! T8 G3 I) w$ i
        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
7 u: d. P/ L& G# R! ~; J# @$ v! k
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
% _, h0 D; |: C3 {- i" b" y8 a8 j5 s
) g7 J' c% ~0 I' r1 v# U" l        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。