 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 ) T0 X* T* ~# g* l) q8 o6 `
2 o0 P9 S9 h* h( o4 y9 T$ | 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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4 O* @+ V, |& U9 Z' T; ?) O 味噌汤% M2 H# x1 E) A$ n
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜) i3 `: X `1 h" e
# c: ^. U$ f K0 _: t 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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: V, T; j+ L( u( L/ I 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。* B; j6 x8 i# E7 n3 I, N
0 b+ _0 v; f& q& N0 a1 v 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。. Z# k# s( W% k" X
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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; O! B* G' G5 z* k 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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# Q- J* @" m& F. X" m 土豆饼8 W) {% u; V( Z9 A
q; p8 z) E: F/ l: ~ 原料：肉糜、土豆
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$ ~0 a) ^' O2 ^, V6 s X$ ^ 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。/ E3 s! ]3 \# V, }9 H+ V
1 I5 K5 H1 Y9 l9 R( [) [$ I 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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$ g& m1 `+ V3 c t 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。! B6 }) A$ N* A6 u' ]
( a, L" N7 b; F, `9 { 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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