 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
: e {2 C" R$ \. \+ t. A2 w8 C 菠萝蜜酱
# i/ @) v" P1 P" j2 f0 V: c6 T* ~2 _ k& U& ?! C& F5 C
特色' F0 L6 o" T' ]( G" u5 V( c
+ ^! L! F$ \. O 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~4 }' C: I/ T: Y% m. z2 r8 n0 z
6 _7 i. d2 ]3 c) O
用料
; A0 }: F( i7 t; n) H# i0 S' ]
菠萝 200g
. V; H2 j: V0 k, _( j 白砂糖 150g3 ]* L5 n; p! q" l G; @
桂花(干) 10g9 g* v( o& j6 \
麦芽糖(或蜂蜜) 100g( W5 T9 g0 B S# t+ |
& n# s' }+ t9 |- | 做法7 p( ]) A( R# ^& ]- e/ U
1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。
+ D! M4 M" | {2 |8 t! X* Q
/ H2 y3 u! f# f6 V* t 2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。$ ?9 U* D( W8 N, o
/ u% q/ L# F7 a# b* M' c/ M 3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。% E/ O6 D- ~: M# C4 z' l
( a4 D" K7 e2 [' {# a 小贴士2 q2 H/ U4 k9 X2 g/ c
5 ^6 @" o. O+ F$ B
1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。4 z: Y$ K3 ^' H# O- M) B6 F7 E
. n- F% I0 M+ r. P4 J+ H
2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。' _$ c/ M3 b; |+ o- ^0 u$ P
, Z" ?& X2 |% _
3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。9 v' h7 w) {" `- G, J- i
, T0 ?1 K; D# X4 q 4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。2 F- v' g% p, s$ a
1 X- j& W5 U P6 z8 K0 A
MY BLOG
* ^" u- } ]: F6 z' p( Z( E: @. h( ~; b+ q( h& P6 s" Y5 S
中草药减肥 一些常用问题
1 P9 f* d0 T: @4 @2 W- n1 U2 ?3 S+ [2 w# E
3个简单步骤 减掉腹部脂肪
6 h. L% n/ N( U: L2 q- Y
5 i( X' O- K8 }" V5 H7个健康提示 提高新陈代谢. v: @' s9 g6 |* a( }1 x2 M+ R2 G4 ]
6 {6 r- U6 V9 b3 m5 u# \. G
如何减肥 一些好的减肥方法4 ]$ W* f. t3 t
|
|
狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
