 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 e# q { Q$ v! F& l 烹制材料(两人份)
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- _- t9 M; F" c( \ 材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
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( Y1 _9 {2 @% X 酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
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' c. h1 c" w" f4 X 调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
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' k. Y: I2 X: f4 W0 }8 z2 d, _ 步骤( g2 h% g) q6 j* F# E' h5 [" `* m+ K
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第一步2 n$ ~( K0 K8 {7 d6 P
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
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r" [% R% a8 P, G4 \ 第二步0 s- P/ f% z/ Z3 A& U
2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。7 `& c+ D2 n1 H; | R
. k9 F' ~1 C" e/ ~ 第三步
; \2 I- Q8 V" K9 x) Q4 o 3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。. u! E! n% w0 U' C! _
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4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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" Y' T% b: Y5 x: i7 b9 g# ]9 x 第五步, E, E; [; A7 C3 z; U
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
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第六步3 ~6 p z5 I6 o
6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。" M' Q( \3 H! l# _$ g# @
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第七步6 E$ C0 ?. i4 X l1 ~3 r
7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
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8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。: o4 R( e: D1 a' Z9 p
1 G4 \& z4 |: R' _) X& ~ i5 } 小贴士4 |' a7 }3 W9 x
) k9 h3 S& {* i. V) N9 V- Z 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。6 ^/ R3 x2 W1 j- a4 j% L
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2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。+ h9 N: v M. \) N' z( z
: a. q. c6 Q! j/ y6 l 3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。8 o9 h, |7 J% J8 J
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4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。 t+ i" e' A: W, l, R; h2 F2 O
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6 k$ L5 P: ~% }5 a% o) a: r如何快速减肥 塑造性感身材
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一些比较流行的饮食减肥法
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% o) {7 U5 l X) q简单步骤达到最佳健康状态 6 a8 g7 F* |5 O
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如何才能达到您的减肥目标/ N; X, K& v _5 }& H1 ~$ A9 j
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
提升卡
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显身卡
发表于 2009-12-11 17:10
