 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事- p' h) B0 i( q2 k- o, h
本来量刑应该罚绝食一个月5 r3 ` y& y! I+ I
但是考虑到工作和学习压力问题
$ l7 g9 `1 s' I3 Q! o4 d+ i) d办法决定割发代斩1 D( P, p1 x% ~" Y8 |0 c$ G
自裁一下
% z, h5 `$ y' L9 T" `我昨天晚上没吃饭5 K( o8 N7 F# ^ o0 l8 X5 O( L9 M
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
) K) ]4 Z9 L" b$ i9 H, K. `% ]* B' B' r4 p- P* @% R, x- }
今天我挑战一下极限* \8 \& F2 ]- [ u
向我自己的极限发起挑战
1 [! f l0 e; b- k练一道绝的
) E+ j: c$ l+ ` `说老实话$ B2 q+ \" R e5 r# ^. a
我做这道菜的成功率也不高
1 \. Q3 Q8 Z! H" D, T前后做过七次
8 t* |. e& t7 ` ]; R# R5 g成功一次
9 Y4 t& F+ ?7 ?6 v但是比较值得欣慰的是
7 O3 M6 @# M4 p1 |3 I3 e成功的一次是最后做的那一次
6 p8 R! J: B& ^4 w6 C我对外都说上一次成功了; a/ G+ X9 R- X: L& N! K! q
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大家吃过拔丝土豆
" n- R9 b% l X: Q, M0 T. Q$ F拔丝地瓜 B" O q9 e7 c' \5 Q4 J$ L
拔丝苹果0 J5 u; u0 w9 [% D! h m, y
拔丝山药$ N7 v& I" K, f# d
拔丝鸡蛋
2 L* y. i4 c* e5 Q这里我都不做$ [! j& Q2 i4 P2 ~8 L3 ]
我练一道: f2 G+ v) U/ X0 }8 a R. G7 M
拔丝雪糕! h3 h$ M; A0 a7 U) q
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太考验人了* n: S H w$ G1 X/ x
要选用奶油雪糕, g; [' o D ^$ M# L
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
3 I Z( W8 w; J. U% g! ?用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
3 x% W; E, _1 c# f加入50克色拉油
+ s/ @4 y4 r U3 v调成脆浆" p3 [$ X' n, v. ~% S" z5 e+ t
7 W) |9 }# Q9 x锅里加色拉油2斤
# h3 ^! q2 N; a千万别心疼油) X6 Q1 s! R: I# y) w
有些朋友炸东西的时候: C6 R4 K% ~: R- }+ F% q5 e
心疼油/ U4 T( }! w) _2 P9 d8 I
结果炸的像煎的
3 c5 M* n$ M# t- T. i+ @效果不好
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+ I, s9 a) k$ p这边热油6 b" Z$ a2 g% \& I
那边在雪糕上拍上干淀粉' c5 w* ?2 w5 Y' a# d5 Y5 d, L: u
油烧到五成热
( X2 y8 D+ N9 v- y- j( n) U ^在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
2 p8 F3 \, u4 }1 e/ v/ {5 f放入大火炸到金黄) s# q. g/ t. M* r6 }' o
金黄之后捞出来
" ?" ^, U F. f' q拔掉牙签
/ U9 P* h6 @* F/ V4 K& Z l& ^再放会锅里
3 c. d, s# L; `" N6 E' e' T, j小火浸炸30秒) b6 y* E1 X/ P1 _
% k5 K& Y$ ]4 L7 @- Q5 X在浸炸雪糕的同时& B0 J. `# s, c" P ]3 {1 h& u
炒锅内放油50克烧至四成热 f5 F; @ P+ d$ l
入白糖小火溶化并起小泡时
4 ~1 J" O a9 ]# L迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌! [' }! G! h5 x" P) j$ L2 r
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说起来并不复杂" X( q6 k& N9 p
但是一个要快
% m5 d: q; ?% Y6 |/ @另一个是要掌握火候0 G( G! y7 q% I( t
两个锅同时操作
: i5 P$ v5 A+ y. r" ?0 A( \7 S, y9 G这边炸雪糕; V. Y0 g9 c0 d' o, A8 w2 T, K, J
那边熬糖4 d1 p8 X* z7 S( `6 q1 n2 M8 b& _
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老天保佑我这次没砸锅
- g/ U; ?% K% N7 ]8 P. R" a+ }哪位受累给尝尝 |
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