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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 % t" ^! ]3 {8 q; k* G

; ^6 z1 N3 }( x" c很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。1 ~* t7 S5 P& ]: ?& `: J8 r0 ]* ^
袖子你很够哥们。
, j2 B5 a6 P! p哈哈
2 }3 m0 y! ]" z/ \! ]做道菜谢谢你。
2 R, g) _0 l6 }9 }我的朋友也谢谢你。+ K& E1 ?! B4 A
生菜2 n( K- a$ R" m, l
洗干净
. t4 [/ t; {; B; J' V# a' f1 |% `5 D: u" _+ L; q; S
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。" x9 U: P! K# J! N3 M; E

- V( {2 d2 C5 O6 o; F& |0 E  m调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。/ H7 V( K' N7 Q4 k9 C( l
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。5 i8 d" o6 _9 @+ c9 r0 e) I0 \$ J; V
* I/ ]$ `4 {; X- W& z8 Y
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
! Z9 {& ?( @' t* g0 F9 l肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。8 i, D/ J" n: b6 i) }
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。' x. U% H8 t; T6 [; u& U! ^

- b: V! L/ T, G* M0 u$ D用手卷着吃。) l, H% S/ \3 r3 |1 J3 U2 P4 d

1 Y7 _8 y) J/ d1 L7 ?绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 7 L! V6 n& S7 c- }$ B2 ?, ?: P

! Q  @$ q2 e' @ 1# ken9999 % I" C6 W7 U5 }
# j! a% |8 I* F

9 a; @3 {5 Q# Z" \一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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