天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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7 Z0 }) P! T; U* k) I很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
( I% t, ]2 Z0 F7 P4 o9 M$ C" V1 i生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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# E4 E, n) q4 h* b* x调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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( H! u$ ]* _! p烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

& e( m" `# {) ~! c4 f把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

  L2 N2 ?( \0 `. L/ [+ R4 D+ S手洗干净。

6 O4 Y+ e/ ]1 c1 g用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊