天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

9 u: }3 [3 G1 H: A# W! d很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
, i2 B& d* v  {8 c' u/ A哈哈
0 `8 U* p' D# C& k5 Z做道菜谢谢你。
  C4 L! @/ g0 g: J: f% _+ f. m我的朋友也谢谢你。
生菜
* F4 |2 X; [. S9 u+ s5 T7 p5 ]洗干净
+ u6 f+ Z4 m4 X8 S4 ]% M* Y
; Y; u( F' b0 Z1 N- D. ]精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
& `4 J5 U9 p1 Q' i. \
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
5 z$ l; w) u4 A& x+ p4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
1 V" Z; w; y: T0 s5 d肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

9 t9 ^& m4 A, G4 v$ y7 h把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。
2 N" w& z$ D) y
% n$ j1 m' X5 M3 E. f8 T/ |用手卷着吃。
% k# f: W* S$ Q. ?  ~0 l" J
% H: ~' Q9 V6 j- ^+ Q& y, v. j+ y绿袖红颜。

jim15

" q# Y9 A- z: Y! D1 ?9 h6 W! n7 q7 b
1# ken9999
4 p( g0 @0 `7 q& c5 r

一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊