天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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0 u( K$ H! R$ U: x2 W很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
& Y7 a- D+ Z% K袖子你很够哥们。
哈哈
; t5 O, u2 f( ~7 T6 s" p, U0 u做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
( t  E" c' \( }9 W# U0 w: O生菜
* I8 O/ n; X0 ^# m洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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, F5 z- I7 r, \  p! M( L* X烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。
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. x5 \4 W' S6 I' R用手卷着吃。
6 c4 e8 F8 E1 r4 \7 [- M9 s8 A
* B1 ]" B* n& \6 z1 ~) n绿袖红颜。

jim15

1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊