(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
5 }& z* o% Y7 h  _& \- P3）上锅整20分钟。
+ y4 a" B" x& s- T7 \2 B1 w' {
蔬菜鸡蛋饼
6 l, x7 [* `* ~+ q1 j7 t" S1 G(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
; d; t6 j+ Y9 m; H, c7 d  L: V( ]6 K5 Z１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
# N# }5 [/ h( k: F4 F9 `% |２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
) p# z  U7 u- `2 s7 o３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
( [7 _- ]  o. t& j4 w1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
4 H) ?1 n+ f8 O* W1 F5 p2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
5 x& }1 \) A( f* p; @3）上锅整20分钟。

1 C+ Y5 R3 ~' y4 @2 v" ?* J蔬菜鸡 ...
$ ~' ~  s4 q2 ttara2006 发表于 2009-11-20 10:38

2 I: t* `. ^, e+ j肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做