(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
  b* b" c. j: w2 D1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
5 K3 H! @  H/ n: E3）上锅整20分钟。
- r0 [0 N6 g( z+ k( l+ }2 h* Y; s
" }8 N8 p' I/ X  e蔬菜鸡蛋饼
% F2 Y- X6 G" p: b7 h- l(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
2 V0 ^  f! c9 q4 f& [１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
$ X8 ~: d; \# J6 p% A# J# a２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
, h3 \$ O0 f* ^7 l" S9 f３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
+ P0 `0 z) E; d! |0 k1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
  s$ A3 s0 z! ~% F2 Z" L2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
! [: x  s6 \1 j, `9 w7 y3）上锅整20分钟。

3 R2 O* [- i6 a9 d$ F3 m蔬菜鸡 ...
tara2006 发表于 2009-11-20 10:38

: k+ U: V& x% x' o* S" R3 G. I肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
' _' r" S/ l2 I: m" I蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做