(简餐活动)西红柿炒蛋

hehe888

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
3 e8 w4 I% ^5 f3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。

DBT

传统美食

竹帘儿

不老传说！
+ ^' @. x. r5 ?  ^8 r; V
# r8 _- h. F4 L) S; ?  h8 ~+ u2 q* T为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。

三思

不老传说！
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4 V9 i; m. ]! f; B5 q5 c1 a% Z为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

那能好吃吗？
* ^6 y9 U) d( T/ F
这道菜我拿手，很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单，但是经典。
% l2 q! ~4 S2 m0 z' V5 ]& n
4 f/ j( Y  j  `, g楼主试试看，不要用番茄酱，用非常少的一点点酱油调色，然后加一点点糖，最后盐酌情下

竹帘儿

4# 三思
8 |- g; q: e" G$ K* C7 b4 v1 ~
; K7 M, d& h: t" u
9 ^! d+ \/ @# X  s  O+ l0 R非常好吃，尤其加虾仁和蘑菇，味道很配， 你应该试试。

9 Q' I! ]) [: c. ?2 |对了，你的做法好吃，后来我回去做悟出来了诀窍， 你做这个菜油搁得特别多，个人觉得有点太多，我自己做减量了就没有那么好吃了。

三思

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的

竹帘儿

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的
三思 发表于 2009-11-20 18:32

; X  h$ D' r7 ]
4 I4 u8 m( h) M& p4 _. B5 L9 O还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。

三思

还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。
竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38

其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。

悟空

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
1 g% b) N0 v8 p5 M2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
3 [+ c% H6 y( W2 B& z3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39

/ f$ M  o# S3 m1 J( a( i5 @终于找到一个我会做的菜了。握手。

hehe888

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。

悟空

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
2 }, v# t+ X& [+ t+ Q" ^hehe888 发表于 2009-11-20 20:24

0 R- @# X6 |2 N( b3 v& g0 S越简单的菜越考验水平！

hehe888

越简单的菜越考验水平！
( G7 S, |' u9 c8 W# J! L; ?. A悟空 发表于 2009-11-20 20:28

pchell

其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。
三思 发表于 2009-11-20 18:50

" `$ D. ?, I& c; V; P  P 谁稀罕！

郭女侠芙蓉

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
# x5 _! h, C. d/ z5 G* x- r  g在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦

beston007

奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.

三思

谁稀罕！
pchell 发表于 2009-11-21 22:01

7 x& A& d4 \! _- e: d; h4 K6 y  a
我已经给所有爱网网友发了短信，详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方，就没发你！

困在爱城

我老公，儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋，儿子爱吃番茄。

莫迭儿

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸 ...
' b* e7 Z: H+ x郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

你老公太给你面子了...:)