卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 `& X; }# E1 e9 L& f! x& P大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
" _& h$ r4 i/ d2 a+ T. C' B
+ x+ C! z' e( ~+ y
" c. b) H* e# v! Y( k, b* q. K牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
* I! V" ~: u" l6 J2 E卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
% G5 Q! I9 H# l& C, `大家有什么好点子？　
: @" P$ \' T% t: J/ |5 A1 e竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

) ?# _( h- A: s  q
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
9 I( X- t4 `8 n! X/ W$ a+ e' x" n7 g- _* r
$ G: O# ]8 r6 o* t5 Y- @/ O1 \; W7 Z
* J3 b+ f, c2 ]$ _, g4 t3 C# F这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


: ?6 \3 t( V  `7 Z5 U5 n大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

" g7 l% h6 j! M, i; V5 }2 v( r
  Z0 z( P# t) Y. _% W, d- u 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
2 b; ?  O: k) k" S' {6 b& n2 }想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
4 l3 O0 }+ J0 K$ b竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。