卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
/ D# Y  s4 K, y3 t6 d大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
' @" C: |7 P; P0 E想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

/ J# Z( n  t3 o6 _# U8 \hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
0 C% f  z! G7 V5 w! E卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
0 ~2 L: ?: o4 g卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
( e9 Q1 @0 p) C/ I: i4 `) i大家有什么好点子？　
( F) j/ D" v' E. F+ B. m竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

1 o7 `1 n! m* S
+ A4 {" k9 d8 d+ C2 _- v我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

) N5 P2 `3 u0 m$ V2 [
8 Z. |+ w5 N* W" u. o# u& U5 W8 ?这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


1 \% l/ Z1 ?/ m1 V# I# z5 C大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
. I/ j' z4 l2 G+ a

7 C3 E) T6 z. o6 [ 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
, F- o9 S# A: i% O' V+ ^! T( h  H竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。