卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  ]* q9 f* m  P# t5 M# j想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
5 L  B. s' _* G1 e; P6 ~. p; D4 G' S
8 }  N; G  }/ H! O) c6 o& Q  ?hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
, X( u* U6 \$ f: Q8 i卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
$ |9 a. x2 S2 i# B8 _  F6 w  a卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 }. N; u, P. M2 [6 z! j! b7 z% Z大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

& Y$ s( C& Y# N7 H$ `3 s; S* Q
9 G5 o$ h* T- T这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

% ~( }( y, w% a9 C) N
  l: U: x, }* [) Z( h大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
* t0 q6 m- k  b; h
! [' U4 V* M( k/ Z/ C' d# V8 Q7 W
: r0 w4 D) z- P 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
5 c* a* o) p  K- e- u想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

0 p5 o0 y7 x! k  E4 N you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。