卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
5 X  K3 p! H; I" d6 A
/ Z7 _$ k( ^% S& C7 Shai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
  t+ M' N* l8 F; @0 m( u; L
# g+ J" O% J9 ]& B5 {
4 l7 B8 f6 O* E# X0 b3 Q牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
3 T7 f& M3 |, a: G, Z卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
' Z( m8 N6 ?0 B  Y. a卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
! S1 S+ h. D7 I- @: R我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
3 D5 V1 b2 C, `竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

; g! T9 Y4 j0 R) a% d0 Q
* R. v7 O5 {: {: ?- _, S我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

3 F% v; |' f& T7 d9 h# a# H: w# \
- k0 \8 a. ]# m/ u, ]这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
5 H) w% r- Q7 ~* A' Y8 f$ U) `

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


4 ]* Y! m2 f. B+ ` 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。