炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克

猪 大 油500 克
+ ]7 w- t' R" T! F( |# S+ d1 o& t
7 B& j" r+ Q  K' b5 p$ Q5 T0 N0 E鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参
+ Z; q* e0 j! H& \. u% e* E- T6 T
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
. I2 W$ o% ]! F# ?+ b5 P
( V% e5 [& X* ^8 h% Q- Z# c- @  
- S1 Q5 `0 Q6 ?; J1 h
0 Q% C, x  T# y" G制 法：
8 S/ O- `" F- e
  B, P7 `$ e& s1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
+ g7 P0 I3 _- |9 \" C& ]- g) R
3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!