炸菊花虾包

松杉

原 料：
$ g$ u6 c" z. k虾 仁 250 克
% M+ O' N3 x8 l- Y0 f" }$ E& x& G
猪 大 油500 克
$ B. @; Q5 t6 }0 K
, B; O; m5 Z( t* E8 v$ V鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

7 P, Q1 r2 Q) G8 g/ X- h; I  
: b* L5 d5 x+ J1 g1 ^9 L+ Z7 h
制 法：

  n/ E# r4 L. ~# W1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

( N: u( b! j* k9 ~# d2 X2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
0 x5 L8 C6 P: C. _
. H& h7 c6 p. _, D5 s3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!