炸菊花虾包

松杉

原 料：
. p8 e) T, q7 Y, t6 i6 J虾 仁 250 克
' o/ v/ h  i: R( C
5 t/ W" l6 A2 X0 ?: F猪 大 油500 克
. X$ O! I  _9 J8 W: `5 H
鸡 蛋 清3 个
8 e( r, J; t9 {/ j2 O! l: X! f8 D' r
( \2 O6 y4 [2 i( @' D) g+ ?4 e水 发 海 参

6 C: U6 K0 R; S. l! c冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
" B5 k  n5 `. u! x6 _7 W
  
2 E1 ~6 c$ W. d5 |4 D: e
制 法：
0 j: R  f. V* I7 ?$ x* [( m
' n* V  F2 o  r1 g1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

" w% X. K/ _0 u1 i1 P  y( s! O* A2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!