美味担担面 简单易做任你挑(图)

mylifestyle

      担担面　
8 P. K9 O+ |: G% v3 t: u- T, ?# b
) e: l$ P( W" t, [2 s. ]% a+ X   　原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。
& @. z* ~3 j+ c' x5 y4 y2 E
　　做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
( M- E8 |$ k8 T, S
+ ]9 N7 [% q  \; S. S1 ?9 a　　特点：面条滑爽，调料鲜香。

　　肉丝炒面
" {$ y/ F' q% D) S; ]8 K
* m. t8 i# J- g1 ]$ Q　　原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。

. \5 c9 Y7 g0 R& N) V; |! L1 r　　做法：

# F! T" S0 M3 V7 P0 r　　1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。
# W; }+ w/ I* f( z. o4 J. m
　　2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。

　　提示：
7 [8 b3 r3 I+ g6 W8 m+ K/ O+ Y
$ p. o7 A( }3 u8 t　　1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。
  d( @$ Q; m+ p
! Y3 D. _3 w. ~. R6 a* K　　2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。
, U1 n( a' Y0 t
4 [4 G( i  L3 n2 Y　　3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。

' A2 H0 f0 ^" x$ u$ DMY BLOG

- x. H! X$ {4 t- W, G; m$ s5 c/ p) @) T瑜伽对我们身体的影响

! i6 E4 Y% ~4 ^) L7 t" [最佳的方法 让你减去20磅

* N- e9 l2 ~. O. ]+ k$ {* S使用中药产品 塑造美体
0 X: U% q8 D4 P! Z, f% x) ?* J
/ ?; L9 P1 h: m' t; R' I瑜伽饮食 更多的关注素食

tandog

流年明媚

这个好像不是面条呢？看到更像米粉，而且担担面是不放芝麻酱的滴！

海阔天空

欧打算学学