美味担担面 简单易做任你挑(图)

mylifestyle

+ g) j) a" M( I/ l+ z5 _      担担面　
; T! f) G8 l3 s$ X
   　原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。

　　做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。

　　特点：面条滑爽，调料鲜香。
9 x  W8 ^3 L$ R% \3 |8 c# ?8 o/ ~7 t
, T' R0 C8 y1 o9 f* p9 I, C　　肉丝炒面
( W2 v) L. c6 D( `. k8 Q
　　原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。

' o3 G1 t3 f$ [' V( v0 e& \! y( f　　做法：
% N! P0 |! m6 ], e. N
, v. C8 n  h/ G# |+ r  d　　1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。
& Y8 x/ s2 D! m" A0 \" C) |' ?
　　2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。
# b/ C/ I0 A  c+ E# Q& A0 h( a7 ~* |
　　提示：
8 I# v' H1 ]* \" s  o
　　1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。

　　2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。
* j8 v/ `0 U/ |8 G" {  U
/ ~$ a6 K; @  f$ n/ Q4 t　　3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。
" ^- M2 L, x; S9 d5 ^
! F& n+ q% Y/ {8 ?+ f0 Y/ [MY BLOG

瑜伽对我们身体的影响

最佳的方法 让你减去20磅

使用中药产品 塑造美体
) o& k' M( {' R  ^) s
瑜伽饮食 更多的关注素食

tandog

流年明媚

这个好像不是面条呢？看到更像米粉，而且担担面是不放芝麻酱的滴！

海阔天空

欧打算学学