4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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6 ^1 j: x3 N" M9 \　　虾味鸡

" c& r) X4 J8 p+ W. T2 b9 B　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

. @. L4 e- @) d9 R  w# L6 m　　做法：

& G( r  e% C# F2 v& G7 ?　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

, n/ w# V: L! P/ @. e- `. t　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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3 F* W+ m  B) W! Z) R1 z2 j8 c1 E　　蘑菰炖鸡
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5 l. `, T* f1 e3 A　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

# @) t4 ?1 h# R" W% _" D　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

9 j; t. r8 l  i) W* _6 f* X# j　　做法：
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/ v" ]5 p1 R* W5 g) X: k3 O: K　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

4 ]# X, B" R+ y6 f/ W, P　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

( E* J; p# d4 d, [+ x/ @& }* M　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：

　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

( \. A9 P1 ?6 W  _4 h/ X　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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