适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜
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1 T# b# e% j; @% B# u4 r- h　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
+ t0 _6 r8 \9 U7 f0 Q+ Q& A, o　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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6 D& F5 H: X  X9 M　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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( E( h6 A3 [9 Z) X! W$ W8 |/ a　　炒素什锦

# q( B, R; w" B3 N7 f　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
, d2 n# ~& n6 g- X! A( s) @　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
5 I; E1 R4 I8 m$ v) @; l　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆

7 K* q' \- A1 a( ?) {; ^9 z　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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$ L8 a% t- G# g" F+ U, c　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
$ P# G* {) t7 w7 V, i8 X7 M* G0 M　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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