适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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9 v, j( t' {$ `, x4 x7 j. V0 q' C　　冬菰烧白菜

- o; O: f  z' R2 B2 Z" }' M　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
: B* j! [; M/ P# q% f$ Q- P- t( p) v　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

　　炒素什锦

' X, F$ ]6 X  K" n; {: `3 p　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
( l: x0 [: i; k　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
, [, D+ N3 b* V; g& l' F# ?  h9 Q$ V　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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9 H, K5 n) b0 ]; Z$ l  V/ C　　烩豌豆

5 w5 q. S6 Y4 n5 M) V+ t8 p# X/ ^　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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0 z7 a* H! t5 H5 {& v* Q5 Y  }　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann