生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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6 @1 E! K! K  {9 m* i% w[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

5 K8 t2 D* ~! N8 Q: ~( _' C7 z* E! |，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

* h8 T1 S8 \! g4 z$ ^，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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3 V% t, @) d3 T4 h. @" r喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

8 {7 X% O+ Y& e) A6 Y0 ]5 u，一般为3-10克。

* W( I. L8 a' {9 @; V" j为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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  k& f8 S2 t" Y& s& f# Saion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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# {5 E0 ]) f/ J醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

5 b, P. N: q* ^: Q: p; \3 v! n# {消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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" w% }7 l" Z3 n& M7 c3 y, K( e1 I* |[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

% i) K4 Y6 D* ~  t以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

8 b" ^( t2 Z. g3 s. B（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

$ x) w( i: m8 D- O' T/ ]、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

4 Z, j1 g: W+ l3 x7 T$ t4 L" x[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

3 X2 N8 F7 R- g3 @# F- Z1320.html]Dragon oath gold[/url]

% a( o; v6 |- V$ V8 n干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

) v  c6 c5 Z+ v% W+ u) t2 T7 }急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

7 U3 E" O7 e) ^, Q炮姜以治处寒证出血为主。
  Z) [" u% I; D" {% y: B1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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6 z. m; }9 ~& G8 J- T$ F9 ^) v1 u十克，煎浓汁趁热饮服。

; _: z6 S5 ^7 D0 O! R+ f治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
& u4 o/ Q" W: F$ ~# s5 p, S
9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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0 J4 L7 G) F$ y8 A) e，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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# }, G" Y; w" ~" c/ q0 t7 x( Q治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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! c3 h$ k, E, f  s* a用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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% }% T7 ~! W7 g4 C* f$ F2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

& ]0 u" u' L- M) ?$ K1 i  fAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

5 v2 N& h, q* S& l1 W6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& l% F4 R* ?# f: |5 M: @8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

1 H7 U5 N2 U: O9 M& ^$ m[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

, J) B/ C' u# w4 r1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

  B4 v9 J3 x; O8 N! g9 f' M. p& [水煎趁热服。

0 {; e& A4 r% l0 R生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。