生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

3 B* h2 e+ f; P7 R% ~) x生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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$ C. p. X& z/ E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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6 c2 c. G* H5 `& Y: Q生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

! T% u! h% C' G5 J+ ~% e抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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8 W) Z& Z% [0 f, n喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

# a& K5 c5 L4 [/ Y+ p/ s，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

/ K6 G$ }$ {( J4 t3 e醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

9 B2 f8 s& [/ [4 T% @' r1 S0 w促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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, N6 C* o- @# v5 P- p! r/ `-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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7 X  b; g$ W2 E6 Z" d( L# t以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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, q! ?% i0 w* l, u! k" h( q（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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) U7 ?9 ~6 }# l7 M、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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$ l- |6 r4 O" B干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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' c% y! B) M5 @" Z炮姜以治处寒证出血为主。
, T) ?& R, j+ w5 U7 f1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

) `' W3 I2 s+ G* N# g+ H; [0 X, j十克，煎浓汁趁热饮服。
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4 z9 Q8 W2 B0 g3 M治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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- G1 }$ T! ~) ]0 x% W7 E- O, K，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

4 H  H- Z8 S9 b  ^治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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  K: P3 i. w, z) M$ _，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

8 I. X+ C$ @7 C7 |6 S6 I一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

5 s9 @( u# w: `AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

! x" J$ n8 l: N汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

" [; ~% w% H6 T十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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0 y( w! q! U# B- e6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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- k* G" c3 G7 b5 V) G* k" K汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

# C* p9 j: l; ]; ^; U，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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, W1 ~5 z# Q& `% c2 j0 Y8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

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2 Z7 j9 f* I$ q6 Q/ o9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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' L9 g, H9 g7 y- W[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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) [1 y4 `$ K2 H' D* H* N药用以老姜为佳。