请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
; b& m. E; q- `! W  l另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
" D6 w# }2 z0 h
( z* Q+ C% F  A; b# i可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

8 e0 r3 B0 }' P1 N1 D买？卖？卖过你应该问同事啊
# Y5 C! p) \; W- _. Y
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
& x& x3 K8 t- a$ u: r; r
) E' Z$ L9 \( a& d打家？打谁？ 小时工资如何？
& q8 i+ [1 P/ i6 c  Lawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 a5 Q4 p+ e. O4 v另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

3 q' d# {5 C, h呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
/ a( j6 ~* e0 h/ k. ojordancq 发表于 2009-9-22 21:21

; |7 m9 Q, {* t, G2 }
& @4 `1 h- f" c8 i8 Q0 }哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
) a* V# T- X4 j% B; E7 I# Z0 I1 N4 f八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

. T# a+ N5 @/ O8 q
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

8 P" O! |0 e8 m2 X9 Y" qBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

% A* d, a7 N  N哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 L$ Y% H' {- c# s0 X1 d* B4 C
1 n1 S! A6 ?/ Z3 |+ @3 }4 e# D9 M我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
* n1 f8 e1 U3 i: E- G- j八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

3 j6 {/ g6 w4 E8 ~( L  I! z
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
& F) ]/ ~) y1 V2 @5 z/ ?* Z2 E
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
/ C8 C( _/ [: E1 `八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
5 Q& U8 o5 R2 n! P1 k0 k6 c1 J* _: J* TBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

9 L: `7 k; T( F: i: s. Y; y
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
9 r2 e" A; n9 RBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

- ^; ?' i/ S) j& K- u; S
' M( x' c" r8 c; k2 S/ Q/ o* z哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

" p" \& j/ b. c8 Y
! {/ s* ~! p- C3 @! w, R果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven