请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

8 D# {8 W8 r# F. \- e, P+ C
; E6 v7 E; Z/ l8 U2 c# f我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

& O' }2 W( n; s$ L可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
7 u7 q# `9 S% m8 R3 l8 _* W9 a! a另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
3 U- d+ e4 w7 K5 |
- V7 e: {' K6 s可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

6 m% H3 c9 d5 R9 P+ @/ j! R家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

" g& p9 T: r  A- b! d) C买？卖？卖过你应该问同事啊
" O& g1 N3 Z2 R# n% j1 g( O. w5 U" ^
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
7 O% Z) K6 W8 ?
打家？打谁？ 小时工资如何？
" n- x% R$ V% i  r5 [awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
* O% |# V; k6 s  c# f+ Y: C
* ^" {! T! Y% r' v+ T: {' l没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
3 r" X& v# ~3 s% }8 D8 Gjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

6 L* A1 w; E; E  N& U6 Y哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
6 @4 a) G# z5 e: w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

  w2 j. [7 P2 w' @0 r! A! ^! y" xBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
# r) f  e0 A$ Q9 |4 jkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

2 k% B7 D; m* t: |. ]$ q
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
" ^3 P0 E2 {* C( r# b$ W3 D
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

, z4 t* q( Y5 X! k0 d
% Y* J% t& U% X9 W7 {: T但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

, n# E2 t! Q8 y
7 U$ E; n2 Q8 ]; p9 ^8 Y) u恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
  U* K. s, \2 F, Z' P八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

4 O. h  L$ `) K7 b2 X5 H
, X' t( ^/ Y1 E% n慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
- [3 R9 Y: g. V& ?! `: ?
. ^! J" J3 o; J- o2 F+ N/ g我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

  G5 h2 L" G$ b來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
' x. z/ W; D: l) r3 Q2 n7 `Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
1 d3 o1 c/ t, g荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
( G& t! |5 I. P! I8 F" k' VBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

/ L) l: U  G# s- b1 Q2 m, W哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
* w2 m; {& J# B363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

: I5 t( Y" z% B* l: ^4 l
- a) j) ]% r* o# R: W2 ]果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven