请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

4 f3 H# \6 L( s  ^+ T: c5 I我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

7 _2 ^* ?% T" H8 ]' L7 S可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
4 R1 W+ b; E9 V. e4 I" n: n另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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$ D" i0 k  Z. @家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
, G! P; E) O. y) f2 B0 H9 N* i. `八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

& X  ^' r+ n2 A% X7 \
买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
& a: S. C# @! V4 J
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
6 @5 C' |: h& O4 G$ T
9 m: \# [6 {2 m2 |8 @5 e没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: E  U9 L( `8 A- i" ~" ]另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
2 Y7 R+ O: e, a: W+ \5 Y7 Pkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
  X' [! I3 y  V( _4 @" Ljordancq 发表于 2009-9-22 21:21

/ z/ g+ c5 k4 P) o# g9 Y) o1 G4 u
0 [7 r  x" a& V; j% J# c8 I6 y2 V哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

# e4 c7 g4 _; z. U- ^
1 Y8 C  H+ g+ x( U9 f哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

- b0 H( h8 {+ q  z我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

0 Q* U7 ]* R* Z) g# E% V9 L) D
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
* y7 p3 n) F& L流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 v; D0 b6 D1 u3 z恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

$ z( ]/ K' E+ ~+ U# z3 M8 e! B
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

( X- D5 u4 j" I8 |  K

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
& w: ^& k+ G7 w7 r
2 j6 f8 B/ R# E2 y我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
: b% c3 J2 d5 `. N7 s八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

& z( A) N! h7 `0 U- J; R' O4 m/ e
, k# G6 r9 p0 b: A) p來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
$ t- @$ z! H: I1 u: UBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
, U) Z) ]! A* H% C荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

. y/ b" Q  L' i0 `, j0 ^我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
" D# p0 |4 G/ Z3 P+ ^Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
, P3 I6 E! o. C5 c+ skingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

( E: g6 s, q1 p7 ^' C5 S2 H哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
6 c. L' E$ X8 |2 H3 F& w) G6 h+ t/ S363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

. }" ], N$ ]4 E2 q# @- I" Z
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven