天津人说吃之六一----相思的味道

ken9999

我本不喜欢说情
此中有深意,欲辩已忘言
6 X+ s( i3 ~# q5 }  G& A又云
7 ?$ f( r) J$ E5 [- `$ @此中滋味,谁能解的开
那一种上得眉头,入的心头,蚀得骨头的感情
- h* a2 ^% ?  r哎
恰如探花朗的病酒
易安居士的叠字
! r$ L- e  E6 [$ v9 |& z! v每每提及 莫不触动心弦 把个方寸间最是柔弱处刺得生疼.
也罢 也罢 也罢
8 s5 h" s2 o1 }9 I7 z食神有黯然消魂饭
我也不妨做一套相思的味道
5 f. O' I* J; l1 g6 `9 n: \这相思的味道 是由四件组成的 苦 辣 酸 甜各位或任选其一,或择其二三,或四种样样尝试悉听尊便、

* L. \+ C  p6 ?0 y- Q苦瓜炒蛋
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苦瓜半条切丁,鸡蛋两个.将苦瓜丁搅入鸡蛋液中.加少许盐.锅内下底油,烧到六成热,在此我提醒诸位,有人在炒蛋的时候往往喜欢把蛋液直接倒进锅里,然后开始翻炒.这样一来.部分的蛋液会汪在锅底,不够蓬松.在把蛋液倒进锅里之前,要先用手勺舀点热油,然后把蛋液饶着炒锅倒进去,此时可能还是有一部分蛋液汪在锅底,把手勺里的热油淋下去就OK了.翻炒几下,切不可太久,炒蛋要是老了,恰如红颜垂暮.

* `; [! a4 S+ c  \8 L; U8 {1 f% W. Z+ |香辣蟹

7 L7 ]! E) ~7 g/ ^+ n活蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。注意,辣椒一定不要吝啬,既然是与相思有关,就要热烈,就要辣出眼泪来.这相思,轻易的去除了硬壳的武装,最柔嫩处暴露无遗.这要命的相思.

老醋脆藕拌蛰皮
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1 Y6 \8 n1 c5 r3 t3 W! q8 Z1 |海蛰皮切细条,在开水中焯一下,然后过凉水.泡在水里,放冰箱冷藏室中发一,两天.
藕切片.黄瓜切丝.
蛰皮,藕片,黄瓜丝用盐,味精,糖稍微拌一下,倒入老醋和生抽.完工!
相思也有酸溜溜.
2 i6 {" K* O: {% m2 i' u拌的时候最好也加点蒜,杀菌.

) D& v; r2 Q' X莲蓉红豆包

2 y% w5 M  `% v. B  \) g- C红豆馅超市有的卖.莲蓉馅超市亦有的卖.
2 `8 X/ z$ B) [2 m* l5 @9 g% J没什么复杂的,两种馅揉在一起.加砂糖.你中有我,我中有你.包在一张面皮里.经过蒸腾的热情.
! d* \; }# o+ L" T0 D: w) S吃吧,甜的.
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四种味道,说的尽相思?
, }& S# i; v. A: l说不尽,是相思.

花谢枫正红

顶老乡，菜谱文能写成这样，太油菜了~
9 b* F, E, _9 V5 I最好再配图，馋死人算了！