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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我( h- U; R2 C! e4 G) r9 w3 ~
的学问大了去了
  {  Z& l( R# \+ [, {& \( O6 T打上礼拜三开始 
1 A) q: c, @  M* @. q% GUA铁匠铺4 L9 g7 Q! f% y. N
授予我荣誉学士
* i/ o6 {8 I$ O  P8 G4 W' U了得起吗
9 d+ C1 ]2 m4 }3 K5 ]6 U) W7 n就是为了表彰我学贯中西' ?& {7 V3 ]7 R9 ^
为了证明这一点
2 i$ c/ T  g* Y5 Y6 F) b, R% }我今天玩点西式的 
- O( @$ S& C3 u! e! d7 x" K1 f7 o! W( @  R, m
哈哈- Z/ D7 A6 d+ s1 a' j# o; i  B5 n
伟大的学者赵本山说过
$ b; Y5 V# x8 D3 E; g; l呵呵0 q7 E* T! i& X
狗长犄角--整个洋(羊)式
0 F4 _" E: a+ H
6 N: f/ v0 a2 D8 r5 \4 g. Z鳕鱼土豆泥!
. ^% F9 R, O! [! s9 c8 m: C3 b- f, J" ~8 `
土豆
- V- T9 J! z& N( u土豆知道吧  N: g0 p2 q+ n) [
洗了
6 S4 l6 ]2 d" c切了
) C1 X# O- ^' R6 S& x煮了4 w0 S0 t- n0 ~# P+ r" n2 j
记住挑那淀粉含量高的
. W* I* `  E' a% G  N0 \9 I煮熟) M- n+ L, ]0 `8 @
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
" [& p/ H" J/ B; D- H这时候挺有意思的
1 ~1 ?2 l' U$ s3 ^心里想想不顺心的事
* z- p7 v2 y2 M- J2 D! A* L想想不爽的人+ z7 e5 I1 O  P2 ^
想着想着土豆泥就压好了6 J7 x: m, J- W( y( L7 r
哈哈. i6 @1 q8 l1 B& r) e; S
那些不顺心的事
2 C$ P) c/ d0 k4 g那些讨厌的人
0 X1 I5 o9 u7 ~3 q" d: u' Y$ U: @& t都被压成泥了4 `" e, N) x  ^! [, R; M6 {- C1 _, j
你说我怎么这么痛快啊; ]. b! u6 b& e1 [, @) w2 c( P
+ V7 N, i2 c5 r9 Q8 k
鳕鱼土豆泥
; ?" _: R2 [7 s有土豆泥
+ X& s; n$ G: {/ q! s; N还得有鳕鱼
, J! C0 y9 s* N1 s1 [% x+ G6 \% S
新鲜鳕鱼1 O7 Q# M" `- i
不用太多" u3 F2 r7 j# S+ _& V
半条足够
3 c3 b# S3 ]+ ?- j3 i7 [2 y( C去皮, ]9 z; a3 P4 t8 ^0 q
剔去鱼骨+ w& |; D- D+ V4 g* p) e4 u: @
用葱姜水料酒去去腥4 }  L/ P" O* y7 j2 R5 N2 z, s# j
5 G8 V! X5 b: s$ ?  e
鳕鱼上锅蒸一下
1 Y# C! L. \9 {7 F, w* f1 S/ S* c我认为
; j6 A4 D% x1 y! X: v/ P蒸可以最大限度的保持食物的口味! [+ s' R6 R% [3 f% {) y
使鱼的肉汁不至流失( f1 c! i/ j! o& a6 R$ }4 Q
( j: `3 V" h; y$ ?7 x4 C
把蒸好的鳕鱼打成切碎  u5 \4 R$ H3 P) u# ^! s- [

& _& |0 S, {/ T  V: t! T0 k2 \" ^; R现在进入关键阶段
( M, R! K( O1 R! B! x" ?* i让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
( f. ]3 f" e" Z, ]( ]0 z变成鳕鱼土豆泥
8 h' Q! w  n% g) ]5 m其实也不难1 Z# `* B0 [1 x2 N9 s1 T" U
把两种材料混在一起搅和就可以
0 n! x* a) Y, A/ E7 Q
& [3 r$ [7 {3 W5 W, u! A  I5 O中间呢   \2 {) M+ z: f+ `4 t! P( O0 Z
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
2 M- |4 c9 e" d: [" O8 I
1 v: U9 p* w8 ^# s6 V2 O鳕鱼土豆泥是做好了
+ X. \% U4 H. r' D6 v0 I还要放在冰箱的冷藏室里
9 i/ c% B6 x5 ?1 E. e: D5 o冷藏几小时, H+ X/ O  d" W! N& g
吃的时候很痛快/ w: K( E  I) r) b3 |  _
呵呵. r2 J: b  S1 G- u2 y
/ @- o* ~2 x  `  p& n2 j* m
北欧风情
3 }" Q& m% @/ [! ]& f$ ~我虽然没去过北欧
4 o2 t: a; v. V' x6 [4 O( [/ J但是做点东西还是没有问题的- d0 y4 B) I: {, \  W2 m4 R2 i
$ |+ B: Z  H5 o6 a* A. K
哈哈
" [8 h6 ?5 M3 P/ ?" H, r我已经准备好了. N" g. e( Y# i% A5 n& m
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我6 L- G! P% I, ^# M9 Y1 F
的学问大了去了
1 Z, x: F4 F! D# k, o  M$ K; ~打上礼拜三开始 
: b- y3 @( r: kUA铁匠铺# A% b$ P+ A5 p4 I- [7 Z, q) O
授予我荣誉学士
, `, d. z% g9 r/ o+ o了得起吗0 Z9 i+ ?0 I1 w* y% j
就是为了表彰我学贯中西1 ^# ~2 d' g3 [- h7 J: h( G
为了证明这一点8 N% i2 Q# f* `
我今天玩点西式的 ! s3 e# t$ w6 [5 k& O
( }/ J: h' u8 |7 m) {, q" W+ ~6 ?% u
哈哈( [2 r* n# u* R1 t; f" K- }
伟大的学者赵本山说过
$ q* G6 Y6 ^5 g& f0 _. D: q9 o* x, `呵呵2 t: Z: S: H* X; _$ e
狗长犄角--整 ...
! C( \+ P; L3 k% G+ D$ [; l9 j7 gken9999 发表于 2009-9-15 16:36

$ O( Q6 D9 B; p这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~; `% D7 L3 D8 S4 Q: U
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
; l" A8 D! u2 J& p3 o

& V9 R& @( v% K& v9 `谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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