简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
8 _9 m" v! n: S4 a: J) a6 H# K
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
. K3 ?2 S  r7 Y! P做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
3 Z' n4 C5 O2 M4 D; h" O1 a6 e
) ]# S  j# ?) k. D) p不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
) {& h* M- y' c& K7 A: W这个不够简易，太繁复了
+ N$ o5 ?% A: \0 a$ H, p我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

+ Q' H- q/ x& y+ O* B

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
/ r# `; ]# d8 @1 o* ?) C- R请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
- G7 ~, s! Q/ A" R
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
$ h+ g" P# b& q$ X; w! b" V酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
& n" V: m8 g. \+ S4 S. P炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
( H& }2 e5 V6 k! l( U+ @不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
0 p/ g* G8 V, z) h: d. M3 K
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
, v- n  h2 P5 A" f7 i, M$ H) T: W酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
) _6 O/ W9 s9 ]' M) W: K/ d2 \炖得起粘就好了

: [" A' ~  m7 Z  \这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
, Q1 m0 o  K" m+ u" j# q这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

3 c) c8 m- g+ m/ K哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
8 B4 `, k+ C% ^$ @电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
( w3 w$ B+ R( y  X1 Y0 w爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
/ w- A# g4 C- S! c6 i不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% f+ p! R$ \& {7 l1 Y6 z! B& n就是
; ~' t% c1 R/ S# c: k5 R# @油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
7 k( [5 f/ Z, s啤酒（当作水）
; x9 h; h# z6 t1 x7 J( A  J& @2 w酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

; Q( R% f" z" d5 e7 H  d

* s3 x- s9 P/ Z8 V: j基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

5 I, Q, Y! c1 n( i0 a% U; a不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。