 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
' G0 K& Y7 t+ U( u6 A# m# z材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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- ]( e# f) @1 [2 |7 F5 v% e做法：9 S/ J! h2 A) h9 i3 @$ m
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。0 ~' J! v& }# l m# l5 B1 W) b
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。- O/ |+ r* m6 d8 t0 R- k9 M: [
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。3 } M$ q" x, T2 ~/ Q9 Q
+ f! v$ W9 Q- r# F9 v6 f放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。& D {. W6 k; A9 L. O/ P8 C
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4. 在有就要靠您的想象力了# w: k9 w& h. J# M' j/ Q9 O
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。" z! L8 D5 j+ M, ?: r0 I
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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