 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
, ]$ m2 |- [, S( _. x0 m, U材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
3 y& e, B, `( B ?- F
% [1 p p3 @, y' x7 `$ A9 W6 j7 i/ S做法：' }, E) ~! e5 a; W, G4 C$ ?
0 i `, @% |# d, l. N" N
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。9 P" u! j5 m! D
9 {4 P- I. I# i% E" K这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
0 ]) W7 x- }! X7 E! v1 V/ Q) I! y' r1 B
. ^8 s# i/ V! _" D8 F x# t+ ^2 B2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。4 q5 @0 b' H$ v2 f
$ U o7 N q) z4 J
放些姜片可以去腥的啊!
3 v, {* B- E/ e# t8 ]3 H$ k
0 K1 A( d; X T5 {0 E8 U3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。# ?& z0 D" \0 r
9 e( d2 l+ H0 b- \ ^9 a6 M4. 在有就要靠您的想象力了9 t2 q& ]" d6 J& `/ m& k+ F# _
- @/ l& r! q3 _. I0 f6 j
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
; b4 u( M; J, Y. J1 z! ^4 T+ }0 c. K9 a' W# _0 }/ q6 O
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主