 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!- }1 F" P1 n6 |! `
材料一：豆角9 `0 z6 u5 _, d0 E* j
7 M7 b$ A. a: G+ d上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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5 I! I2 p7 d& I ?材料二：新鲜肋排 L- ?$ ]. }% y# C/ r7 _6 S
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排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。" I* M7 Y+ c$ I' Q9 \. k
0 ^5 u5 Q1 r2 z! t5 W* Q另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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' z4 S6 j+ S( d3 }. x( m炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。2 f4 e7 L, \3 }& c8 g I% J- J
( K$ P" y7 I: o4 }% h( x炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。& h$ N4 h( j! D6 X0 V: b6 p h
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
