另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
( g( L, y* j4 E: o2 ^4 m. f0 M* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
4 V* r5 f; D$ J( S1 s9 E* 1 大匙白糖
4 |% V  S) C5 Z0 Y" z8 P& E6 p* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
6 }) O/ p  X0 L) a候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
( a. ~7 s0 {( b9 L' q# k' G5 x上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
9 d/ {1 f/ G2 O+ n7 {) _3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
( \0 o7 ]% M, h* s6 o' S5 @花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
; c$ y9 ~+ o' s' L$ Y% k1 C餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

$ o- c- J, X7 }4 P俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
' l: p* g  y+ v/ N$ {2 m: y

; X$ M5 A, u8 k3 s/ ]% [你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

6 c8 t* _3 d5 p1 T7 D6 X* n# Q6 c
$ n  N1 I7 m* G( w2 y貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


SUPERSTORE有的卖