另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
% }) i: F6 X' `0 r2 N& [% {; T* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
  P4 x. b6 }* x6 h( K% l作法
  C2 [. s% Y7 F5 g, l1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
$ g7 V. N. L8 e候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
. ]3 v4 W. h0 ~7 C/ x* Q' I上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
5 V" y8 Y; }3 F5 Z( i時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
# {5 |" A0 t/ `' l8 z1 Z& z花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
9 f4 I; J( e+ T( u0 ], n餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

. k5 Q) |/ O5 \- b( W  }% M% `
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

8 Y5 u" \: `- G, m2 e
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
6 V: ^& i1 E! v/ e5 |. Xtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
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& x3 S' j+ W/ q  Q5 w. K% \- y7 @SUPERSTORE有的卖