另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
9 d6 B; l% x: h) }; l. g( b* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
; w$ Z0 N" Y" x) s" `$ @使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
/ l. y& K$ {. l* l7 L2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
1 t# v8 _  K$ q時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
2 B% _7 o) x6 c, i! ?1 n花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
! p: c" [. z4 S- q; M8 J1 C餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

0 ]5 ~( [% x9 A( g  b) k
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
) L/ e' k  h7 rtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' v! [3 R/ O; S% _+ S7 N( C, N3 r; G貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

) b0 ^+ Q5 r" q, p: v2 h
SUPERSTORE有的卖