另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
6 U7 [" Q- h+ V+ l3 A: [* P- b* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
- a. w/ o( z3 |% X2 B+ a* 1 大匙油
作法
/ G9 E& d$ ]0 z* ^$ |' |9 W0 q1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
# @* ?6 E3 z. X  Z/ [候，即表示發酵了
2 ~7 n1 X6 w% B; V* p1 O" R2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
6 w) G/ `8 t; A  V. y時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

3 y- f( `9 a8 o5 S1 Y
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
0 E6 F! X0 o2 e
, J6 F" a2 J% E
! Z8 ~7 m- y; R: W- m你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
7 S5 D0 i# d+ L/ ztara2006 发表于 2009-7-23 13:03

+ S  J# n' R$ q  q4 \$ \8 P" {2 k6 ?
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

" r/ {4 Z! p! N( P, o$ D4 S9 r4 g
/ B* Z5 w% ]& _9 WSUPERSTORE有的卖