SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
6 h( X! K3 |& V# m1 c
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
8 m9 l  X+ ?* x香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
  \/ `: a* f( j# ~
+ F# {- U$ [5 I( A. I( KENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
" p) P7 ]: a3 f0 G
* D2 x. z* V* s3 z4 @4 v: t9 [荷叶糯米饭
! K1 m- U' r% g' k
* C! n2 f: g, `. Q% @$ h材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

9 W: Z/ X/ r/ c* q8 O- f7 [晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
7 ?7 ~: L: i) |" ~不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

; C( F; o* Z* ~- E% I5 {9 p
* t9 g5 @/ T3 k3 X; I. T是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
7 Z" n/ {' t) H, ]) K& O下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
; }: {4 R+ V8 e不过还是要谢谢了阿

$ x5 V8 U# l! Q/ a9 x4 ]; V这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

$ y9 M: L, E. U* Y- {( F, U/ Y
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
+ p  x7 h5 m9 a3 O4 R& J5 }梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

- H& n8 r9 w# {
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

9 ^1 `# P9 ^8 ?4 @9 y
! f& i# h& H4 d* s  l: A4 G凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

5 D: q# M; \" x+ t
! n1 }4 T! Y3 p% c& k- ]$ c+ f+ }是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
9 s2 R6 e  P& }7 s凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！