 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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五香米粉的做法：1 @ b B6 L$ I5 Q
. g2 C* \/ g+ H4 ?1、香米洗净沥干（这里的米似乎是免洗的，就不用洗了）
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2、米下锅加入适量八角，桂皮，花椒，丁香、小茴香籽（后2样佐料没有可省去）进行翻炒
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3、翻炒到米变金黄，装出冷却( f3 j. U' z* u1 l- h% }& W( i5 h; \' e
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+ p7 _6 o/ i; J @5 Z$ v% B4、炒米中加入少量盐，用搅拌机把炒米打碎，即做成了五香米粉5 U5 c& ]2 X+ v' t
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, y7 h# p/ @* I6 A/ W粉蒸排骨的做法：
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: k* z0 F. ` Q1 K# ~- t! `( O1 i1、把排骨洗净切块5 \6 i, h/ Q" |% ~1 M& a" C
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2、排骨中加入五香卤水汁（李锦记有），少量盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时以上9 ^# u; B, p. W7 o$ G
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% H7 i" {5 p5 Y3、把每一块排骨裹上米粉，在碗里码好* i4 j' r$ g/ Z3 w: ?2 O
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4、把裹了米粉的排骨入蒸锅蒸，蒸锅上大气，后改中火蒸1-2个小时（看排骨的块头）喜欢吃蒸得烂的，就蒸久些。- m% X2 b: y, ^; @
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成品上桌了。照相机菜，对不起观众了，但是味道很香，做起来也没什么油烟，试试吧？
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狗仔卡
发表于 2009-5-24 22:30
提升卡
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楼主
发表于 2009-5-24 22:37
哈哈....
