 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
& b o% d8 K; p: J$ u7 b- 长糯米1 L+ k) I( a* N- D7 ~4 T
- 干板栗8 [, T, a @$ F, P& O
- 红豆沙2 F3 _6 U, @( d; f' |9 Q
- 红豆
' i, Y( a) E# ]1 Y2 w6 b- 花生
4 f, `& E2 ^6 w2 e! _ |- 砂糖* W8 @3 S, X2 t
- 干粽叶) y% |9 U; X+ F( b
- 草绳
7 `% b& q7 G. P( B3 F+ E7 k1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；9 {; K, {2 M% W+ H4 V6 Z5 G
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；( }2 m2 }9 @9 n- e+ N9 P
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
" ]; ^) f$ k6 |4 x4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；
4 Z) H, _) V9 N5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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