 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
|
一个朋友询问面包机，我回答了了好大一篇，所以也发来给姐妹们看看，仅为参考。黑色是问题，蓝色的是回答, ?0 h4 e2 F4 }; a/ x
M# ?6 k; \3 w) r9 o" f***************
& @ J, X* p& ?, ]; t2 Q9 H* |* G x9 H/ @; U
我想问一下，你的面包机工作起来的时候，噪音大不大？/ O1 i+ @/ `6 e! p, Y" m* N; h
: O5 M3 ~" R9 w( O7 s4 V7 k
我看网上评论都反映噪音大，（象洗衣机那样的噪音，真的假的？），这个我比较关心，我不想扰民啊。2 G" J& A1 S* ^5 M- p8 O8 X Y
+ y e# ~$ t v* x
哪有那么大声音啊！而且也不像洗衣机那种噪音。和面的时候有点噪音，反正肯定是不会扰民的。而且和面也就最多30分钟的样子吧？（我没有算过）。; @4 Q0 ^1 z4 S/ g i q5 c4 ]
$ f0 k& S! u9 k/ x0 {7 S另外，那个窗口用处到底大不大？
# M6 h# m, Y( x, c5 @4 Y' I0 R, x3 G& l) {/ z
那要看你做的时候爱不爱巡视了，和面醒面的时候可以打开盖子看，烤的时候如果要看就一定要从窗口看了。所以说也有用吧，如果你用自己的菜谱，就可以看着点别烤糊了是吧？ v7 G: {4 K, k5 G2 M E8 {5 j
6 K- e- ^+ U2 A我最近看见一款可以自动投放果料（比如葡萄干什么的）和发酵粉的，可是它没有窗口，而且价格很贵。我正在犹豫呢，从说明书来看，机器自动投放发酵粉，跟自己直接把面粉和发酵粉一起放进去的做出来的果然不同，前者做出来的海拔明显高于后者啊，这点比较有魅力。
5 b6 Y, j8 _% ^+ h. v: U; }# h1 P3 r% L( r, n7 f
我买之前看见别的网站上讨论，有个童子就谈到这个问题，可是我买的时候怎么也想不起来了，结果我买的就是自己投料的。你一说我才想起来，呵呵
7 }* x! X0 n, B$ c" c$ u1 S! G9 f% [, F
投料是这样的，如果你一开始就把果仁一类的料都放进去，开始阶段的和面比较tough，所以果仁会不完整。所以机子设置的是，和面差不多了，响一下，这时候你下料，然后机子再和一会儿面，把果料揉均匀。所以说，自动投料的好处，就是你不用等在机子边上下料，这样定时做面包也可以很完美，否则定时做面包就要先把料下去，那样最后的果仁会不完整。我此时也想起来那个童子说得好象是应该买自动下料的，否则每次一响铃声，自己总要匆匆忙忙的下料，不过这会儿我一想，哪至于匆匆忙忙的啊？这位童子也忒有点。。。赫赫6 K9 M" I5 b$ d( \3 W
, n: E% T9 i+ h
单独下发酵粉呢，我觉得无所谓。因为做面包的时候关键是你别把盐和发酵粉放一起（盐影响发酵）。通常是先放盐和其他调料，然后放面粉，最后放发酵粉。所以说呢，即便后面单独下发酵粉，那时候恐怕盐已经揉进面粉了，和不单独放也没有什么区别。我感觉肯定还有一个独立的小槽吧？那清洁的时候，不还要多洗一样？！嗬嗬
2 c- }' K" Y( ^1 U# v; ~0 @* C- J5 F4 }8 [
还有，我主要想用它揉面，发面，我其实更喜欢吃包子，饺子什么的。我看到的另一款机器功能很细，给面包发酵，给皮萨发酵，给馒头发酵，是区分开的功能，你们说有那个必要吗？7 j' s6 J7 p' m: `4 B/ K
7 A% t; a: T* ~& C8 z
我上面说的第2款机器，
2 b- ]& V" |. w
! e: F& ]1 B. e4 V有专门给馒头发酵的功能，第一款没有这个功能（只有面包和皮萨），到底有必要在这个功能上较之吗？+ e2 h) p: F1 z! q( s9 F
5 R7 r! Y( w$ W9 O! ^我的机子也可以给皮萨发酵，但是没有馒头，你这挺好的我觉得！可惜我买早了。不过我觉得面包发出来蒸馒头也可以吧？因为他们都用这个发包子面。回头我试试看。
% e8 g! v; G4 n/ C' A
( u% f2 ]. H0 c* i6 |$ G" {: h你们的面包机都啥功能啊，给详细说说吧。
8 D; j4 F% m K2 W5 N0 V) R8 ~' C
功能就是普通面包，甜面包，麦面包，快速面包，面团，烤，外层普通，外层深色。我昨天看见bay还有比我这个高一挡的，还有甜点和法式两种，才贵10块（也打折，在homeoutfitter卖130多），早知道我就买那个了。
8 C3 ?# p; t! y; {4 s* Z, v
, V% k: \6 x% i7 X; m. Z' I& ^8 A另外，另外，你们北美的面包机怎么都是大块朵啊，象微波炉那么宽，我这里的砸那么小呢？价格还不便宜，不平衡啊……0 c( O% y( t$ b, m
9 b1 J+ P9 V/ D2 E! |" }% T
小好啊！小的才是精品啊！我这个款式的就是衡着的，显得大。
+ b6 ]. I- [7 ~4 D4 ^& r, f+ z
& X% ~9 d9 e7 M& a8 ]# c; }要不等我去了那边再买？
" z9 A, T* X: }, q k6 c( O/ ]; u7 U& o, u/ [% Y4 T! v$ @: e5 m3 s( d
爱幼！美国是世界文明发祥地啊！（谬论哈），我的意思是，这些玩意不都是美国货嘛！美国如果没有，也是因为美国已经把姆们这款淘汰啦！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-13 09:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-5-13 09:24
楼主
