 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ! G7 Y1 @6 } }. L
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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# o; ~( l" j- l6 Q9 s: G4 v1号辣椒 辣6 ?+ i" e! ?+ d/ J
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/ y" y8 ~$ p2 M' V' j% [/ a( E2号辣椒 微辣( f/ `0 x( [! z4 y, ]
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" W% K5 H8 [0 m# V* F9 x3号辣椒 不辣 ) j+ z0 u$ F" O
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一、油淋辣椒-虎皮青椒0 O) A% N3 S7 F. j7 `. ^
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精- h* X' u2 L% F. v2 m8 `# S0 E! n6 i
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
+ }8 g" L8 w; i1 x, @2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱7 Q* x+ V4 A" s2 U, b6 g( }
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。* F1 O3 Q# Z6 V8 l9 M4 |: D
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& v8 c3 G; e- B* ?成品. F/ _$ s# D7 v: v
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- t# p }) A3 c二、豆豉蒸辣椒
4 f [( D- B0 m# C1 L- I材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精8 `7 N9 z# M J6 d" |
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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3 c, p8 \" j9 ?4 K" P1 o3 ]. W4 Q6 O三、烧辣椒皮蛋1 r' {; b" j" ?$ j) s
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精) L5 z1 R) q( g. ~8 S, ^
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟7 J+ J/ j' f2 J% i' L; y1 |3 j
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝/ S, T5 j5 d2 O5 g# o( h# U8 P
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3 n+ q4 j0 Y+ C, t3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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