我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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+ n6 ]% l: B3 U- l% J阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
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/ n  u9 K0 B  Y) @( C1 h& S7 p2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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% g4 l0 p/ d6 K2 `% W4 [' U: l一、油淋辣椒-虎皮青椒
' r! D% ~" G6 F5 |, c材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
# M) {7 T) n. X1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
1 k9 J* M3 K3 ^9 M' N7 `1 A2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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9 k' K4 p1 ], ^0 b/ a3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

+ C6 r* k2 A+ G6 L, a* E: _
2 k% @! E" i# K/ u( m5 p成品


二、豆豉蒸辣椒
( S, ^- w5 j9 J0 Y材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
1 I# H# |8 }+ b辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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5 l8 g# g1 |1 H2 C+ F三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
. a  K8 Z8 p; N/ _1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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  s, @2 i  W& A) q! }2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝




3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。