我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

  }/ t) {: i8 U+ @阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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) \9 l$ s* B5 O6 [% i0 x1号辣椒 辣
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9 v/ R2 Q+ r, P8 F7 F/ B2号辣椒 微辣
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* j2 X( b' I0 ~! h3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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7 D9 ^2 E9 J0 `3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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# o" L0 q4 @! s: S2 j2 u成品

9 C; e0 @5 Z1 Z. {% o) f
5 y. X7 K  p+ p! u% U二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
, ?$ B; W# W" z6 J' F! d* a2 m辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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- a, z9 p4 _6 @& ~% d' [% e5 }三、烧辣椒皮蛋
0 e; x% C% o9 a/ B% k1 V$ J9 J材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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- u0 C! \" P" ^0 x1 J4 j. U2 M& C2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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0 {% Z& m3 `: h) f2 s3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。