 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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8 n# \! O5 p1 M& x& f) x$ a# K阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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" `( r! t. l# U- o: ?0 \1号辣椒 辣 F3 X6 M/ J5 F( G6 U! O$ c' u8 w
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8 d% _* A$ P( u0 S* o7 l2号辣椒 微辣, u0 z( t7 F$ u; o3 u% E. p
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3号辣椒 不辣 0 f7 N7 F5 H2 z
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/ A; t; }( U/ f- T) U; e& O% _一、油淋辣椒-虎皮青椒. s7 N* [7 |! _1 H* g# c
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
9 F) G/ Y7 k! m7 N! F- ?: c1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
+ {. [1 t+ f. ?5 y9 R. ~2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱7 M+ C$ f. t5 A
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]" i! t$ I% Q: m3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。2 k' n+ R- u! s' A* }
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成品( g, z3 P0 ^/ J
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/ {, M" ^/ w" L: w3 E" s二、豆豉蒸辣椒$ ^1 j S: }& F+ [# n$ x
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精) _: L9 P- @- E- m1 c
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。 G0 ~, e. }, r$ d7 M: A/ b
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三、烧辣椒皮蛋- ~' j8 u' O$ L' L3 E+ J( Z6 v
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精' }3 D4 p& B$ O: A
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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: u- `" A$ @' P: C5 P: O1 c2 T2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。$ L" `' l( g8 S
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发表于 2009-5-19 20:54
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