面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
0 _* U0 S- O, v# x! V* w) D. v6 B去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
# J( F$ e  ?) s  N9 p谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
6 S9 c& ^3 T1 `9 l
) j' F; r' C% c/ B" a* D8 z其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
2 Q% h0 n( k0 j! m6 e* M2 B谢谢

$ p$ m2 \1 ?, }; V0 u0 S
9 K% g, W9 C: w0 h/ R你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
1 `/ D; z; M# v, v3 `# t$ `  D
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

7 F0 d7 @# ^  j; p[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
/ g/ X9 C6 x2 \3 {9 ]
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

! a) I9 m+ [& Q7 r2 q5 X& G中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

' ~, m/ [* V# k低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
' |/ C  H6 x( d. @& w问一下，哪里有卖的，谢了