 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 9 N f0 H7 x0 A0 \+ x6 P
所属菜系 粤菜 ' ?, D8 P6 V+ c( }* `
所属类型 特色粤菜 ! z5 A: }( U( K* [6 C
基本特点
* U8 S- x$ U. Z" b5 u' L8 {基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 $ F" X" ^5 n, ?# Y8 L o- P
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。8 T! t3 o' y3 w- i4 k0 c
- \6 A0 J. y$ r# O ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
