 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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材料:
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) n% ^& A4 Q( {" a3 X/ B( N. c8 F* V: u瘦 光 雞 1 隻5 d, i, G2 n# W+ i6 W
紅 棗 10 粒% {4 c/ _) G' p6 ~8 d& `0 {
薑 3 片
3 Q, M0 T! K F5 d$ n& V e黨 參 1 兩 ( F! Q" C- L# p K: \# T
1 ^0 [0 T, E$ g/ C; p( P做法
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2 x) O D" n+ F雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 * f* F% a* Z2 l8 l. g5 n% l& U
紅 棗 去 核 。 ; R( Y% W) A' e% W
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ! L' W% Y1 ^) k% g. q$ S. o
2 O. m0 U, d3 d( e- K! @偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
6 O: x! T2 E* r% S# m
& j; P0 S% b. ]) wOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
7 o: n) ^: p; d5 [, v+ g1 i/ ]. C讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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