 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
) Q1 |# x3 n: R1 O# N& p( R& F) M, z' n% Y3 O$ Z" B4 S( k6 ^
材料:: y1 s2 a j5 V- a1 K
: q [+ h+ k# G瘦 光 雞 1 隻
1 l* O0 C( T, x, X4 O紅 棗 10 粒
1 Z3 P7 i- j Z薑 3 片, }5 g/ C: `5 Y/ |+ z
黨 參 1 兩
: I6 N2 \1 M) |& z @) F9 G9 W, g9 l. u7 j" z# a1 I! O
做法
& T2 Y$ o4 y3 U! r* \6 K% G$ V6 y+ l, `& m- H/ y
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 $ B* h: [- D' a# t
紅 棗 去 核 。
7 E- l1 p1 v! d1 I$ p水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。4 n7 i1 ^: j6 ?) [
7 X% V+ a( v/ `& H+ ^) \- v$ m偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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/ E9 u# M) Z: G; s( j- B偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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; B3 {5 u$ v3 s6 P7 JOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:: ~( q! O3 i' I/ L
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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