 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:! P; |( R4 g7 m3 d- c
& v- D6 ]. o! l) W- W, R e材料:. z4 T o! l: l# C* j" u# a
0 C; E( T u8 P# Y" Q2 k4 o瘦 光 雞 1 隻
0 p7 A' z9 C8 @& m& f; l+ w$ d- D紅 棗 10 粒
5 o3 [, M4 V3 k) v0 x' ~薑 3 片; l6 I" ~8 q% h
黨 參 1 兩
( h6 D5 f6 _/ H" b- L2 ?( W) E5 t+ |. c! a9 u
做法% o/ i8 r6 F. Z e2 D' d: D
: K+ ]6 I& w1 E, D& D! i, x雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 ; p6 m7 c2 o: r, h
紅 棗 去 核 。 9 g; b8 [2 s" y X) H
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。6 q' O& q+ D% u6 O, c5 S
: f1 ~- b0 \' h3 O" q0 v8 m- B- G
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! , Y% v* M. l/ W) ?) h: F# f
/ Q7 y1 Z/ I* T6 ^5 ^偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:+ h4 c3 U/ F$ ~4 B
9 Q% Y# I/ y) K7 a+ D2 gOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:1 P6 t1 c- C( A% b
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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