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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 ) k- B" g5 ]4 g1 `. v0 N" ]/ ^哦。4 q8 E! p- M$ r/ r; r 0 `& u5 z5 ]3 x8 B% @1 x BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 - n! d) x* C0 Z- {& |1 Q& V, }( ? & W! A2 Y2 n" F4 i! n 5 `2 ]; [, d) b! c我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。4 I6 l! J% P- w" a" E5 ^ 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。; W6 V$ D! i* `) c5 q 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 . ]( ^) ^1 C8 b. g+ r( X' g4 A$ U 5 _6 P! r( ^. U/ O4 C' d7 F; _大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 , b+ s3 @6 g$ Q: ~0 c 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 9 X- i! Q8 q! l' k wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。! s6 Y+ ~+ e* s1 ~- w* m PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 . X5 O* o9 I; R2 Y; H- _, TPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 . p* o5 x4 X m" y . w: `) v& g( b8 h$ x; H# r. O # m% @3 }8 n' m* P2 Z m2 d; l, o多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 0 G; t Q% y; V dwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。" @9 {' F; ~) T% B$ l, W! x PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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