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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
1 Q8 e6 }' f* A6 @5 F( U
香辣白菜" X/ p) B& S- b# c9 g/ _: G/ `' i
原料:大白菜; E- U/ K' p/ b" l4 Z
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。
8 @$ Q( x) L6 d/ _做法:: b4 \1 v( r1 b! @5 v& r, G) x
1:将大白菜一切两半儿洗净控干。! g- A: M4 ?0 Z8 H
2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。
' I- h& }5 c7 u4 F3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。! P. }, s. J* S5 O! \
4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。
& q5 g! _" h, O. e& O5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。
- F* N. m" K# j9 I8 q, z注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
( g' J. V$ H$ _8 R" M* ~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!. N7 f* p. P" p
YAY% y, G5 J# l9 i( b
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
4 [9 F. X; ~$ b/ g5 g这个菜很下饭的!!

: q# y. w; i1 c: @- I一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表 / |1 |9 H: i$ i* L" R2 e! V4 E

! y& i  V' o6 ]6 d0 h% ^% T7 Z一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
! F7 @; K) X9 i! V! K
绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
5 s& v7 l8 R4 g. Y, J$ j家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!1 a0 [/ v# T1 _  f1 I

2 p/ a; ~) u; K9 l/ t+ jthank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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