辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
香辣白菜
原料：大白菜
. [- f, \6 Z: o7 _" V* s7 ~( D辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
6 _  F4 r: L6 N2 I4 Z- I做法：
, E1 l* A6 p4 Y( O! b2 i/ x1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
. }: M  N. N' T. m3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
1 X& N* |. ?! f( v+ e2 h) J4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
# N4 @/ j, P% @. R) ^* ?5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
# k! V4 g$ Z6 {/ L$ j注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

1 [* s% |+ E3 _- O4 n; D6 g! s


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sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
1 Z( g: H, X$ ZYAY
2 w; K; y+ V6 ~3 D9 j/ Y正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
这个菜很下饭的！！

( E, D( Y* t+ s/ A+ W一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
" }9 D3 ~/ V  Y, I; y) a, w& f4 y; p7 {
1 e6 t- t3 W' U6 a4 }9 _一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

$ |8 W4 p# e  u# k4 g绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
" |8 v( ?4 a' B6 O+ S
# M3 h7 T5 d2 mthank you for sharing

西红柿酸

简单明了