有谁知道，哪儿能吃到陕西凉皮？

梦舟 · 发表于 2008-12-20 14:12

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-19 18:40 发表 * Q& ]: S- n* m1 M3 a
看看这里 8 d" ~' c: p# h( D
http://blog.51.ca/u-108210/2007/ ... C%89%EF%BD%9A%EF%BD ...

太强啦！还有图，改天试试！！花已送上！呵

[ 本帖最后由 willowyu 于 2008-12-20 14:14 编辑 ]

yesyesyes · 发表于 2008-12-20 21:19

谢谢鲜花　
盘子其实不用抹油

两个盘子交替着蒸和脱盘，
这样省时间

凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。

吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜　胡椒
特来劲儿
。。。

梦舟 · 发表于 2008-12-21 18:45

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-20 21:19 发表
- }6 h8 t* [! T) c7 ~' b0 d0 ?8 ?谢谢鲜花　2 |: J( }1 x4 Q. O0 a, k7 D
盘子其实不用抹油8 P) b' {8 i. ]: b4 S
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两个盘子交替着蒸和脱盘，
' x7 b) v; p" q: C这样省时间
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凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。# W! u$ A( d5 v/ h( t& U6 ^; T
5 Q, z* {8 ]8 K& r* L0 z
吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜 ...

收到，哈哈！！

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